Bourgogne Meursault AOC - Domaine Henri Delagrange

Der Domaine Henri Delagrange Bourgogne Meursault ist ein ausgezeichneter Weißwein, der im Glas eine strahlend goldgelbe Farbe präsentiert. Bei sanftem Schwenken des Glases offenbart dieser Weißwein eine bemerkenswerte Balance, da er sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig abzeichnet. Dieser reinsortige französische Wein begeistert im Glas mit ausdrucksstarken Aromen von Geißblatt, Birnen, weißen Johannisbeeren und Äpfeln, ergänzt durch feine Nuancen weiterer Früchte.

Der Domaine Henri Delagrange Bourgogne Meursault zeigt sich dem Weinliebhaber hervorragend trocken. Dabei wirkt dieser Weißwein nie grob oder einseitig, sondern rund und geschmeidig. Durch die harmonische Fruchtsäure verwöhnt der Bourgogne Meursault mit einem angenehmen Mundgefühl und zugleich mit einer saftigen Lebendigkeit. Der Abgang dieses jungen Weißweins aus der Weinregion Burgund, speziell aus Côte de Beaune und Haute Côtes de Beaune, zeichnet sich schließlich durch einen langanhaltenden Nachklang aus.

Vinifikation des Bourgogne Meursault von Domaine Henri Delagrange

Der ausgewogene Bourgogne Meursault aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Chardonnay hergestellt wird. Die Trauben werden, sobald sie perfekt ausgereift sind, zum Schutz ihrer Aromen besonders zügig und in den kühleren Tagesstunden gelesen. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Danach erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks und kleinen Holzfässern. Nach Beendigung der Gärung hat der Bourgogne Meursault die Möglichkeit, sich für 12 Monate auf der Feinhefe weiter zu entwickeln.

Speiseempfehlung zum Domaine Henri Delagrange Bourgogne Meursault

Dieser Weißwein aus Frankreich sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden, als begleitender Wein zu Gerichten wie Kokos-Limetten-Fischcurry, gebackenem Schafskäse in Päckchen oder Thai-Gurkensalat.

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