Chardonnay 234 DO - Enate

Lo Chardonnay 234 di Enate si presenta nel bicchiere di un giallo dorato intenso con riflessi verdognoli e presenta il suo bouquet fruttato e multistrato. È caratterizzato da aromi di pera, mela verde, albicocca e frutta esotica come guava e frutto della passione. Queste note sono completate da sfumature di nocciola e minerali. 

Al palato, questo Chardonnay spagnolo è armonioso ed elegante, con note rinfrescanti che ricordano la frutta secca e i frutti gialli. Il finale dello Chardonnay 234 è lungo e minerale.

Vinificazione dello Chardonnay 234 di Enate

Dopo la vendemmia, le uve di questo vino bianco vengono pressate delicatamente, macerate e maturate in vasche di acciaio inox.

Dopo la fermentazione, il vino viene chiarificato con gelatina alimentare.

Consigli alimentari per lo Chardonnay 234 di Enate

Questo vino bianco secco va abbinato ad antipasti e tapas, pasta, piatti a base di pesce e frutti di mare o a piatti teneri di maiale e manzo.

Riconoscimenti per lo Chardonnay 234 di Enate

Guia Penin: 91 punti (annata 2015) 90 punti (annate 2014, 2013, 2012, 2011)

Mundus Vini: Argento (annata 2013)

Concours Mondial de Bruxelles: Oro (annata 2012)

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