MP Riesling halbtrocken - Markus Pfaffmann

Il Riesling Markus Pfaffmann MP è un vino bianco di prima classe. Si presenta con un colore giallo chiaro meravigliosamente brillante. Questo vino tedesco monovitigno mostra nel bicchiere note meravigliosamente espressive di lillà, gelsomino, marasca e albicocca. A queste si aggiungono note di gariga, ginepro ed erbe mediterranee.

Sulla lingua, questo vino bianco dal carattere leggero è caratterizzato da una consistenza incredibilmente fondente. Con la sua vivace acidità fruttata, il Riesling MP è meravigliosamente fresco e vivace al palato. Nel finale, questo vino bianco della regione vinicola del Palatinato colpisce per la sua notevole lunghezza. Ancora una volta si percepiscono note di acacia e gelsomino. Nel finale si aggiungono le note minerali dei terreni dominati da argilla e sabbia.

Vinificazione del Riesling MP Markus Pfaffmann

L'elegante MP Riesling di Pfalz è prodotto con uve della varietà Riesling. Nel Palatinato, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di argilla, sabbia, calcare e loess. Dopo la vendemmia, le uve raggiungono rapidamente la cantina. Qui vengono selezionate e accuratamente pigiate. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Riesling MP può continuare ad armonizzarsi sulle fecce fini per alcuni mesi.

Consigli alimentari per il Riesling MP di Markus Pfaffmann

Questo vino tedesco si gusta al meglio ben fresco, a 8-10°C. È perfetto come vino di accompagnamento per stufato di verdure con pesto, merluzzo con verdure al cetriolo e senape o fegato di vitello arrosto con mele, cipolle e salsa all'aceto balsamico.

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