MP Riesling trocken - Markus Pfaffmann

Il leggiadro MP Riesling Markus Pfaffmann scorre nel bicchiere con un brillante giallo pallido. Questo vino tedesco monovitigno lusinga il naso con note meravigliosamente espressive di lime, pompelmo rosa, ribes bianco e pompelmo. A queste si aggiungono sentori di peperone verde, levistico e garrigue.

Al palato l’MP Riesling di Markus Pfaffmann si apre con un profilo piacevolmente aromatico, fruttato e equilibrato. Nonostante il suo carattere secco al palato, questo vino bianco entusiasma con una fine morbidezza e un delicato residuo zuccherino finemente integrato. In bocca la trama di questo vino bianco agile si presenta meravigliosamente densa. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, l’MP Riesling si rivela al palato piacevolmente fresco e vivace. Il finale di questo vino bianco della regione vitivinicola del Pfalz convince infine con un’eco notevole.

Vinificazione del Markus Pfaffmann MP Riesling

Il raffinato MP Riesling dalla Germania è un vino monovitigno, vinificato dall’uva Riesling. Dopo la vendemmia, le uve arrivano rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Successivamente ha luogo la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine travasato.

Abbinamento gastronomico per l’MP Riesling di Markus Pfaffmann

Questo vino bianco tedesco andrebbe gustato ben raffreddato, a una temperatura di 8 - 10°C. È il compagno perfetto per uno stufato di verdure con pesto, un’insalata di asparagi con quinoa o uno sformato di zucca.

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