Villa Blanche Chardonnay IGP - Calmel & Joseph

Der Calmel & Joseph Villa Blanche Chardonnay ist ein exquisiter Weißwein, der ins Glas kommt. Er zeigt eine wunderbar strahlende, goldgelbe Farbe. In der Nase entfaltet dieser Calmel & Joseph Weißwein Aromen von Pfirsichen, Jasmin, Geißblatt, Akazien und Mirabellen. Als ob das nicht schon beeindruckend genug wäre, bringen der Ausbau im großen Holzfass zusätzliche Noten von Vanille, Bitterschokolade und Zimt mit sich.

Am Gaumen beginnt der Villa Blanche Chardonnay von Calmel & Joseph angenehm trocken, strukturiert und aromatisch. Die Textur dieses harmonischen Weißweins präsentiert sich sehr knackig. Die Fruchtsäure des Villa Blanche Chardonnay ist dabei besonders mild, was diesen Wein wundervoll geschmeidig macht. Der Abgang dieses jungen Weißweins aus der Weinregion Languedoc überzeugt schließlich mit einem schönen Nachhall. Zudem wird der Abgang von mineralischen Nuancen der vulkanischen und kalkhaltigen Böden begleitet.

Vinifikation des Villa Blanche Chardonnay von Calmel & Joseph

Dieser ausgewogene Weißwein aus Frankreich entsteht aus der Rebsorte Chardonnay. Im Languedoc wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Kalkstein, Ton und Vulkangestein. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und schonend gepresst werden. Danach erfolgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärungsprozess wird von einer Reifung über 3 Monate in Fässern aus französischer Eiche begleitet.

Speiseempfehlung für den Villa Blanche Chardonnay von Calmel & Joseph

Servieren Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Wok-Gemüse mit Fisch oder einem Gemüsesalat mit roter Beete.

• Weitere Produkte von Calmel & Joseph