Vigna Steinraffler Lagrein DOC 1,5l Magnum - J. Hofstätter

Vigna Steinraffler Lagrein DOC 1,5l Magnum offre un rosso profondo e complesso, che con il suo colore luminoso seduce i sensi. Gli aromi si sviluppano in un bouquet affascinante di ciliegie mature e prugne, sottolineato da delicate note di cioccolato e un accenno di spezie. Questa squisita combinazione garantisce un gusto pieno e rotondo, che avvolge le papille gustative con una profondità straordinariamente gustosa. Il vino si distingue per una struttura tannica elegante, che completa l'esperienza e lascia un lungo e armonioso retrogusto.

Vinificazione del Vigna Steinraffler Lagrein DOC 1,5l Magnum di J. Hofstätter

Le uve per il Vigna Steinraffler Lagrein DOC 1,5l Magnum crescono nelle migliori posizioni dell'Alto Adige e beneficiano di un microclima unico. La coltivazione avviene secondo rigorose linee guida ecologiche, per massimizzare la qualità delle uve. La vendemmia è effettuata a mano. Ciò assicura che solo le migliori uve entrino nella produzione.

Dopo la vendemmia, le uve vengono lavorate delicatamente. La vinificazione avviene in moderni scantinati con attenta controllo della temperatura. Dopo la fermentazione, segue l'affinamento in pregiate botti di legno. Questo metodo conferisce al vino ulteriore complessità e profondità. L'affinamento avviene per un periodo di almeno 12 mesi, dando al vino la maturità necessaria. Ogni bottiglia racchiude quindi un pezzo della passione e dell'impegno profusi in ogni fase della produzione.

Abbinamenti culinari con il Vigna Steinraffler Lagrein DOC 1,5l Magnum di J. Hofstätter

Il Vigna Steinraffler Lagrein DOC 1,5l Magnum è il compagno perfetto per una varietà di piatti. I suoi aromi corposi si abbinano splendidamente a:

• Carne di agnello alla griglia con rosmarino
• Steak di manzo, cotto perfettamente media cottura
• Ragù di selvaggina o pollame scuro
• Ossobuco stufato lentamente
• Taglieri di formaggi con formaggi stagionati e robusti

Godetevi questo vino anche con un classico risotto italiano ai funghi porcini o con una gustosa lasagna. Il corpo robusto e i delicati tannini del vino esaltano perfettamente gli aromi speziati e delicati di questi piatti.

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