Verdicchio Di Matelica Selezione - Gagliardi

Nel bicchiere il Verdicchio di Matelica Selezione della cantina Gagliardi si presenta con un colore giallo oro brillante. Nel calice questo vino bianco di Gagliardi offre aromi di limoni, mele mature e pesche, completati da ulteriori sfumature fruttate. Questo vino colpisce per il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con un residuo zuccherino straordinariamente basso. Come ci si può aspettare da un vino, questo italiano entusiasma, nonostante tutta la sua secchezza, con una finezza di equilibrio. Il gusto non richiede necessariamente molto zucchero residuo. Equilibrato e complesso, questo vino bianco croccante e carnoso si presenta al palato. Nel finale questo vino bianco della regione vinicola delle Marche conquista infine con una bella persistenza. Riappaiono note di limone e pesca. Nel retrogusto si aggiungono anche note minerali dei terreni dominati dalla sabbia.

Vinificazione del Verdicchio di Matelica Selezione di Gagliardi

La base del bilanciato Verdicchio di Matelica Selezione delle Marche sono uve del vitigno Verdicchio. Nelle Marche le viti che danno le uve per questo vino crescono su terreni sabbiosi. Dopo la vendemmia le uve vengono portate nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox e cemento a temperature controllate. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per Gagliardi Verdicchio di Matelica Selezione

Questo vino italiano andrebbe gustato al meglio ben raffreddato, a 8 - 10°C. Si adatta perfettamente come vino di accompagnamento a verdure wok con pesce, pasta con polpettine di salsiccia o curry di ceci.

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