Trefilari Primitivo Salento IGP 1,5 l Magnum in GP - Cantina Sampietrana

Il Trefilari Primitivo Salento 1,5 l Magnum in GP, creato dalla Cantina Sampietrana in Puglia, offre nel bicchiere roteato un colore denso, rubino. Ruotando il bicchiere, questo vino rosso rivela un’alta concentrazione e pienezza, che si manifesta in evidenti archetti sul bordo del bicchiere. Il bouquet di questo vino rosso pugliese seduce con aromi di mora. Seguendo ulteriormente il ventaglio aromatico, si aggiungono mirtillo e ciliegia nera.

Al palato il Trefilari Primitivo Salento 1,5 l Magnum in GP di Cantina Sampietrana esordisce meravigliosamente secco, deciso e aromatico. Il Trefilari Primitivo Salento 1,5 l Magnum in GP può a ragione essere definito particolarmente fruttato e vellutato, poiché è stato vinificato con un profilo gustativo piacevolmente amabile. Potente e sfaccettato, questo vino rosso denso e setoso si presenta al palato. Grazie alla sua decisa acidità di frutto, il Trefilari Primitivo Salento 1,5 l Magnum in GP risulta al palato sorprendentemente fresco e vivace. Nel finale, questo giovane vino rosso della regione vinicola Puglia entusiasma infine con una notevole persistenza. Tornano nuovamente richiami alla mora. Nel retrogusto si aggiungono ancora note minerali dovute ai terreni dominati da argilla e calcare.

Vinificazione del Cantina Sampietrana Trefilari Primitivo Salento 1,5 l Magnum in GP

Questo vino punta chiaramente su un solo vitigno, il Primitivo. Per questo vino monovitigno eccezionalmente potente di Cantina Sampietrana sono stati raccolti solo grappoli impeccabili. In Puglia le viti che forniscono le uve per questo vino crescono su terreni di calcare e argilla. Le bacche per questo vino rosso italiano vengono raccolte, al momento della maturazione ottimale, molto rapidamente e nella fascia oraria più fresca possibile per preservarne l’aromaticità. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono portate immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con delicatezza. Successivamente ha luogo la fermentazione in grandi botti di legno a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il potente Trefilari Primitivo Salento 1,5 l Magnum in GP affina ancora per alcuni mesi in botti di rovere.

Abbinamento gastronomico per Cantina Sampietrana Trefilari Primitivo Salento 1,5 l Magnum in GP

Gustate questo vino rosso italiano idealmente servito a una temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a petto d’anatra con taccole, ragù di agnello con ceci e fichi secchi o pollo brasato al vino rosso.

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