Renato Primitivo Salento IGT - Cantina Sampietrana

Il Renato Primitivo della Cantina Sampietrana, proveniente dalla regione vitivinicola italiana IGT Salento in Puglia, è un vino rosso corposo, puro ed elegante. Questo vino è dedicato al capofamiglia Renato (che lavora ancora nei vigneti).

Nel bicchiere, questo vino ha un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso è un bouquet tipico della varietà. Gli aromi di frutti di bosco scuri - in particolare mora e ribes nero - sono meravigliosamente completati da note speziate di cannella, chiodi di garofano e pepe nero. I sapori speziati e fruttati si riflettono anche sul palato e sono racchiusi in una bocca corposa. Con una consistenza morbida e vellutata, questo vino rosso italiano scivola verso un finale piacevolmente lungo.

Vinificazione del Sampietrana Renato

Le viti dei vigneti di 50 anni crescono su terreni calcarei e argillosi. Le uve Primitivo vengono raccolte a mano con cura.

Una volta arrivate nella cantina di Sampietrana, le uve vengono preparate per la fermentazione in vasche di acciaio inox. Il processo di fermentazione nei serbatoi di acciaio inox avviene a temperatura controllata. Infine, questo vino rosso matura per 6 mesi in barrique.

Consigli per il Primitivo Sampietrana Renato

Questo vino rosso secco italiano è un ottimo accompagnamento per piatti sostanziosi come arrosto di manzo in salsa scura, stufato di selvaggina con spaetzle o formaggi forti e stagionati.

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