Teroldego Rosato - Fedrizzi Cipriano

Il raffinato Teroldego Rosato della cantina Fedrizzi Cipriano scorre nel calice con un brillante rosso rubino. Il bouquet di questo vino rosso del Trentino-Alto Adige entusiasma con note di acacia. È proprio il suo carattere marcatamente fruttato a rendere questo vino così speciale.

Il Fedrizzi Cipriano Teroldego Rosato si presenta all’appassionato di vino meravigliosamente secco. Questo rosso non risulta mai grossolano o spoglio, come ci si potrebbe aspettare da un vino di questo tipo. Equilibrato e complesso, questo vino rosso leggero, croccante e setoso si presenta al palato. Il finale di questo rosso proveniente dalla regione vitivinicola del Trentino-Alto Adige, più precisamente dal Trentino DOC, colpisce infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Teroldego Rosato di Fedrizzi Cipriano

Questo vino punta chiaramente su un unico vitigno, il Teroldego. Per questo vino monovitigno meravigliosamente equilibrato di Fedrizzi Cipriano sono state raccolte solo uve perfette. Dopo la vendemmia manuale, gli acini giungono rapidamente in pressa. Qui vengono selezionati e delicatamente diraspati e pigiati. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Teroldego Rosato può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Teroldego Rosato di Fedrizzi Cipriano

Bevete questo vino rosso italiano al meglio alla temperatura di 15 - 18°C come vino di accompagnamento a ossobuco, fegato di vitello arrosto con mele, cipolle e salsa all’aceto balsamico oppure boeuf bourguignon.

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