Taurasi DOCG - Villa Raiano

Nel bicchiere, il Taurasi di Villa Raiano ha un colore rosso porpora brillante. Con un piccolo movimento laterale, il bicchiere rivela un affascinante colore rosso granato ai bordi. Facendo roteare il bicchiere, si percepisce un perfetto equilibrio in questo vino rosso, che non risulta né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Questo vino rosso di Villa Raiano presenta al naso tutti i tipi di mirtilli, more, gelsi e ribes nero. Come se non fosse già impressionante, si aggiungono spezie di pan di zenzero, cannella e fumo di faggio grazie all'invecchiamento in grandi botti di legno.

Il Villa Raiano Taurasi è meravigliosamente secco. Questo vino rosso non è mai grossolano o austero, come si conviene a un vino di questa fama. Il finale di questo vino rosso maturo della regione vinicola campana è impressionante, con un retrogusto delizioso.

Vinificazione del Taurasi di Villa Raiano

Questo vino si concentra chiaramente su un solo vitigno, l'Aglianico. Solo le uve migliori sono state raccolte per questo vino monovitigno eccezionalmente equilibrato di Villa Raiano. Il Taurasi è un vino del Vecchio Mondo in tutto e per tutto, poiché questo vino italiano emana uno straordinario fascino europeo che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. La maturazione delle uve di questo vino Aglianico è influenzata in larga misura dal clima della regione di produzione. In Campania, le uve prosperano in un clima caldo, che si riflette, tra l'altro, in uve particolarmente mature e in un peso del mosto piuttosto elevato. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in grandi botti di rovere a temperatura controllata. Una volta completata la fermentazione, il Taurasi viene fatto maturare per altri 12 mesi in botti di rovere francese.

Consigli per il Taurasi di Villa Raiano

Questo vino italiano si gusta al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. È perfetto come accompagnamento a peperoni ripieni, ossobuco o couscous di verdure con rosticini di manzo.

Premi per il Taurasi di Villa Raiano

Oltre al rapporto qualità-prezzo, questo vino di Villa Raiano può vantare anche numerosi riconoscimenti e valutazioni superiori a 90 punti. Nel dettaglio, questi sono relativi all'annata 2015

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 92 punti
• James Suckling - 92 punti
• Wine Enthusiast - 92 punti

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