Hand in Hand Spätburgunder - Meyer-Näkel & Klumpp

L'elegante Hand in Hand Spätburgunder di Meyer-Näkel & Klumpp si presenta nel bicchiere con un colore rosso chiaro brillante. Il bouquet di questo vino rosso di Baden seduce con aromi di amarena, prugna, mora e mirtillo. Se si approfondiscono gli aromi, si aggiungono erbe mediterranee, cannella e levistico.

Il Hand in Hand Spätburgunder di Meyer-Näkel & Klumpp è la scelta giusta per tutti gli amanti del vino secco. Tuttavia, non è mai scarno o fragile, ma rotondo e morbido. Equilibrato e multistrato, questo vino rosso carnoso e setoso si presenta al palato. Grazie all'acidità vitale del frutto, il Hand in Hand Spätburgunder si rivela eccezionalmente fresco e vivace al palato. Il finale di questo vino rosso della regione vitivinicola di Baden, capace di maturare bene, delizia infine con un buon riverbero. Il finale è accompagnato anche dalle sfaccettature minerali dei terreni dominati da argilla e loess.

Vinificazione del Hand in Hand Spätburgunder da parte di Meyer-Näkel & Klumpp

La base dell'equilibrato Hand in Hand Spätburgunder di Baden è costituita da uve del vitigno Pinot Nero. A Baden, le viti che producono l'uva per questo vino crescono su terreni di argilla e loess. Quando sono perfettamente mature, le uve per il Hand in Hand Spätburgunder vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'ausilio di macchine grossolane e meno selettive. Dopo la raccolta, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in legno piccolo a temperatura controllata. Dopo la fermentazione, il Hand in Hand Spätburgunder viene affinato per altri 10 mesi in barrique di rovere.

Consigli alimentari per il Hand in Hand Spätburgunder di Meyer-Näkel & Klumpp

Questo vino rosso tedesco si gusta al meglio a una temperatura temperata di 15 - 18°C. È perfetto come vino di accompagnamento per lo stufato di agnello con ceci e fichi secchi, l'ossobuco o il pollo brasato al vino rosso.

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