Oberbergener Bassgeige Spätburgunder - Weingut Franz Keller

Il Bassgeige Spätburgunder Oberbergener della cantina Franz Keller dalla Baden rivela nel bicchiere un brillante colore rosso chiaro. Questo vino tedesco monovarietale mostra nel bicchiere meravigliose note espressive di ribes nero, prugne, ciliegie nere e amarene. A queste si uniscono accenni di spezie di pan di zenzero, tè nero e spezie orientali.

Questo rosso della cantina Franz Keller è perfetto per tutti gli appassionati di vino che amano il vino con poca dolcezza. Tuttavia, non si presenta mai scarno o asciutto, come ci si potrebbe aspettare da un vino di alta qualità. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Bassgeige Spätburgunder Oberbergener si presenta al palato in modo meravigliosamente fresco e vivace. Nel finale, questo vino rosso ben invecchiabile della regione vinicola Baden conquista infine con una buona lunghezza. Riappaiono nuovi accenni di prugna e susina. Nel retrogusto, si aggiungono note minerali dei terreni dominati da suoli di loess.

Vinificazione del Bassgeige Spätburgunder Oberbergener della cantina Franz Keller

Questo elegante vino rosso dalla Germania è prodotto con l'uva Spätburgunder. In Baden, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di loess. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate il più rapidamente possibile nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Segue la fermentazione in piccole botti a temperature controllate. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi in botti di rovere.

Abbinamento gastronomico per il Bassgeige Spätburgunder Oberbergener della cantina Franz Keller

Godetevi questo vino rosso dalla Germania meglio a temperatura controllata di 15 - 18°C come accompagnamento a petto d'anatra con piselli dolci, peperoni ripieni o tortilla di porri.

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