Weingut Meyer-Näkel

Cantina Meyer-Näkel

Werner Näkel - l'educatore del vino

Non importa quale guida dei vini si apre, se Eichelmann, Vinum, Gault Millau o Falstaff - Meyer-Näkel è sempre all'avanguardia, non solo nell'Ahr, ma in tutta la Germania.

5 stelle Falstaff | 5 stelle Eichelmann | 3.5 stelle Vinum | 3 uve rosse Gault Millau

Werner Näkel ha iniziato la sua carriera professionale nel servizio scolastico, cosa che sua moglie Claudia ama ricordargli ancora oggi, soprattutto quando sproloquia su quegli insegnanti. Quella che oggi conosciamo come la cantina Meyer-Näkel è iniziata nel 1982, quando Werner Näkel, insegnante di sport e matematica e il maggiore di quattro fratelli, ha rilevato l'azienda di famiglia a Dernau.

Gli anni '80 - non un buon momento per il vino dell'Ahr

Con la migliore volontà del mondo, questo periodo non è stato un episodio brillante per il vino Ahr. Tra l'Eifel e le montagne di ardesia renane, non sono stati solo i turisti del fine settimana a rivolgersi a vini con colori e tannini deboli, e le esigenze dei viticoltori sui loro vini si sono abbassate costantemente. Weiner Näkel aveva solo disprezzo per questi vini - "da non bere".

La ricetta Meyer-Näkel - lunga macerazione e piccole botti

Werner Näkel ha letteralmente fatto una rivoluzione - si è ribellato, cioè è tornato indietro. Torna al tipo di vino che suo nonno aveva fatto una volta. Così è andato e ha iniziato la macerazione. Ha lasciato le uve in ammostamento molto più a lungo, estraendo molto di più della potenza dei ripidi ed espressivi terreni di ardesia della Valle di Ahr. Dopo la fermentazione, i vini di Meyer-Näkel sono andati in barrique in parte nuove e in parte usate, che hanno dato loro ancora più complessità.

Sette anni dopo - il calcolo di Näkel paga

nel 1989, il tempo era finalmente arrivato e Werner Näkel raccolse il suo primo grande successo. Ha vinto il German Red Wine Award con il suo Meyer-Näkel Spätburgunder del 1987, che sarà seguito da altri sei nei decenni successivi. Oltre a questo prestigioso premio, Meyer-Näkel ha anche goduto degli allori del New York Times ("la migliore cantina tedesca per il vino rosso") e della massima valutazione della rivista "Der Feinschmecker", che la cantina ha ricevuto ripetutamente dal 1996.

Oltre ai vini Meyer-Näkel dell'Ahr, Werner Näkel ha già realizzato due progetti all'estero che sono più che degni di nota. Insieme a Neil Ellis, uno dei migliori produttori di vino vicino a Città del Capo, ha fondato la cantina Zwalu, che significa "nuovo inizio" in tedesco. I vini, magnifiche cuvée in stile bordolese di Cabernet Sauvignon e Merlot, sono così ricercati che di solito sono esauriti prima di arrivare alla cantina di Dernau.

Ma molto più importanti per Werner Näkel dei progetti in tutto il mondo sono le sue figlie Meike e Dörte. Entrambi non solo lo hanno preso dopo il suo attacco di cuore, ma hanno anche preso in mano sempre di più il destino della cantina Meyer-Näkel. Invece di andare all'università, entrambi hanno deciso di imparare da zero il mestiere di viticoltore e bottaio.

I migliori vigneti sull'Ahr - una delle chiavi per i grandi vini Insieme, la famiglia Näkel crea meraviglie di Pinot Noir di prima classe. Hanno sicuramente a disposizione siti di alto livello, tra cui quelli rinomati come il Dernau Pfarrwingert o il Bad Neuenahr Sonnenberg e l'Ahrweiler Silberberg.

Più di un semplice Pinot Noir - le vigne dei Näkels

Pinot Noir e Pinot noir precoce sono, naturalmente, i classici dei vigneti Meyer-Näkel. Inoltre, ci sono naturalmente altri vitigni intorno a Dernau, come

• Riesling
• Pinot Bianco

Neil Ellis produce anche due vini "Us de Kap" su Zwalu Estate, uno Chardonnay e uno Shiraz.