Riesling les Princes Abbés Alsace - Domaines Schlumberger

Der leichtfüßige Riesling les Princes Abbés Alsace von Domaines Schlumberger schimmert mit brillantem Hellgelb ins Glas. Dieser gereifte Weißwein schmeichelt dem Auge zudem mit goldgelben Reflexen Dieser sortenreine französische Wein zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Pink Grapefruit, Pampelmusen, Orangen und Pomelo. Hinzu gesellen sich Anklänge von Waldboden und sonnenwarmes Gestein.

Am Gaumen startet der Riesling les Princes Abbés Alsace von Domaines Schlumberger herrlichtrocken, griffig und aromatisch. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins wunderbar leicht und samtig. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Riesling les Princes Abbés Alsace am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Elsass schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Pomelo und Orange. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Verwitterungsgestein und Sandstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Riesling les Princes Abbés Alsace von Domaines Schlumberger

Dieser Weißwein legt den Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Riesling. Für diesen wunderbar eleganten sortenreinen Wein von Domaines Schlumberger wurde nur erstklassiges Lesegut verwendet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Elsass. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sandstein und Verwitterungsgestein. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Riesling les Princes Abbés Alsace von Domaines Schlumberger

Trinken Sie diesen Weißwein aus Frankreich idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Wok-Gemüse mit Fisch, fruchtiger Endiviensalat oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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