Petit Chablis Petit Chablis - Domaine Régnard

Der Petit Chablis Petit Chablis aus der Weinbau-Region Burgund zeigt sich im Glas in brillant schimmerndem Goldgelb. Nach dem ersten Schwenken, zeichnet sich dieser Weißwein durch eine faszinierende Leichtigkeit aus, die ihn schwungvoll im Glas tanzen lässt. Die Nase dieses Weißweins aus dem Burgund begeistert mit Nuancen von Orange, Zitronengras, Quitte und Pomelo. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen sonnenwarmes Gestein und Waldboden hinzu.

Dieser Weiße von Domaine Régnard ist die richtige Wahl für alle Genießer, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein Spitzenweinbereich erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins wunderbar leicht und samtig. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Burgund schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Limette und Pomelo.

Vinifikation des Petit Chablis Petit Chablis von Domaine Régnard

Grundlage für den eleganten Petit Chablis Petit Chablis aus Burgund sind Trauben aus der Rebsorte Chardonnay. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Petit Chablis Petit Chablis von Domaine Régnard

Dieser französische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu fruchtiger Endiviensalat, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Spargelsalat mit Quinoa.

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