Petit Chablis Petit Chablis - Domaine Régnard

Il Petit Chablis Petit Chablis della regione vinicola della Borgogna si presenta nel bicchiere in un brillante giallo oro. Dopo il primo giro, questo vino bianco si distingue per una fascinante leggerezza che lo fa danzare vivacemente nel bicchiere. Il naso di questo vino bianco della Borgogna è entusiasta di sfumature di arancia, citronella, mela cotogna e pomelo. Se approfondiamo ulteriormente l'aroma, si aggiungono rocce riscaldate dal sole e terreno boschivo.

Questo bianco della Domaine Régnard è la scelta giusta per tutti i golosi che amano i vini secchi. Tuttavia, non si presenta mai scarno o ruvido, come ci si aspetterebbe da un vino di alta classe. Al palato, la texture di questo vino bianco leggero è meravigliosamente leggera e vellutata. Nel finale, questo vino bianco invecchiabile della regione vinicola della Borgogna conquista infine per la sua bella lunghezza. Ancora una volta si possono percepire sentori di lime e pomelo.

Vinificazione del Petit Chablis Petit Chablis della Domaine Régnard

La base per l'elegante Petit Chablis Petit Chablis della Borgogna è rappresentata da uve del vitigno Chardonnay. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate nel centro di pressatura. Qui vengono selezionate e delicatamente macinate. Si procede poi alla fermentazione in serbatoi d'acciaio inox a temperature controllate. Dopo la fermentazione, segue un affinamento di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Consigli gastronomici per il Petit Chablis Petit Chablis della Domaine Régnard

Questo vino bianco francese dovrebbe essere gustato ben freddo a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a un'insalata di indivia fruttata, curry di pesce al cocco e lime, o insalata di asparagi con quinoa.

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