Ockfener Bockstein Riesling GG - Weingut Van Volxem

Il elegante Ockfener Bockstein Riesling GG della cantina Weingut Van Volxem brilla con un luminoso giallo chiaro nel bicchiere. Se gli si dà un po' d'aria roteandolo nel bicchiere, si può percepire un equilibrio di prima classe in questo vino bianco, poiché non si presenta né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Il bouquet di questo vino bianco della Saar incanta con sentori di acacia, limone, mango e pesche. Continuando a esplorare l'aromaticità, si aggiungono vaniglia e note minerali.

Al palato, l'Ockfener Bockstein Riesling GG di Weingut Van Volxem si apre in modo piacevolmente secco, strutturato e aromatico. Questo leggero vino bianco si presenta equilibrato e sfaccettato al palato. Il finale di questo giovane vino bianco proveniente dalla regione vinicola della Saar, più precisamente da Wiltingen, si distingue infine per un bel retrogusto.

Vinificazione dell'Ockfener Bockstein Riesling GG di Weingut Van Volxem

Questo vino mette chiaramente in evidenza una varietà di uva, ovvero il Riesling. Per questo magnificamente bilanciato vino varietale di Weingut Van Volxem è stata raccolta solo la migliore uva. Naturalmente, l'Ockfener Bockstein Riesling GG è influenzato anche dal clima e dallo stile vitivinicolo di Wiltingen. Questo vino tedesco può essere definito in senso stretto un vino del Vecchio Mondo, che si presenta in modo straordinariamente nobile. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e frantumate con cura. Successivamente si procede alla fermentazione in serbatoi di acciaio inox e in grandi botti di legno a temperature controllate. Al termine della fermentazione, l'Ockfener Bockstein Riesling GG può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui suoi lieviti fini.

Abbinamento consigliato per l'Ockfener Bockstein Riesling GG di Weingut Van Volxem

Si consiglia di gustare questo vino bianco tedesco ben refrigerato a 8 - 10°C in abbinamento a

• Altri prodotti di Van Volxem