Pinot Blanc les Princes Abbés Alsace - Domaines Schlumberger

Il Pinot Blanc les Princes Abbés Alsace di Domaines Schlumberger dall'Alsazia rivela nel bicchiere agitato un colore luminoso, rame dorato. Al centro, la tonalità si trasforma in un'espressiva color oro giallo. Nel bicchiere, questo vino bianco di Domaines Schlumberger offre aromi di melone Gallia, mirabelle, nettarine, papaye e amarene, arricchiti da ulteriori nuance fruttate. Al palato, il Pinot Blanc les Princes Abbés Alsace di Domaines Schlumberger si apre splendidamente secco, deciso e aromatico. Al palato, la texture di questo vino bianco equilibrato si presenta meravigliosamente leggera e vellutata. Il finale di questo vino bianco proveniente dalla regione vitivinicola Alsazia sorprende infine con un bel retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da note minerali dei terreni dominati da arenaria e rocce disgregate.

Vinificazione del Pinot Blanc les Princes Abbés Alsace di Domaines Schlumberger

Questo vino bianco bilanciato dalla Francia è vinificato con l'uva Pinot Blanc. In Alsazia, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di arenaria e rocce disgregate. Dopo la raccolta a mano, le uve vengono rapidamente portate alla cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente frantumate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Alla fermentazione segue un periodo di affinamento per alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Consiglio gastronomico per il Pinot Blanc les Princes Abbés Alsace di Domaines Schlumberger

Questo francese dovrebbe essere gustato meglio a temperatura moderatamente fresca tra 11 e 13°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a omelette con salmone e finocchio, insalata di verdure con barbabietole rosse o insalata di indivia fruttata.

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