Riesling Grand Cru Saering Alsace Grand Cru - Domaines Schlumberger

Il Riesling Grand Cru Saering Alsace Grand Cru di Domaines Schlumberger dall'Alsazia mostra nel bicchiere un colore giallo chiaro e denso. Dopo il primo agitare, questo vino bianco rivela una alta viscosità, che si manifesta in forti lacrime sul bordo del bicchiere. Nel bicchiere, questo vino bianco di Domaines Schlumberger presenta aromi di kumquat, arance, pere Nashi, pomelo e ribes, arricchiti da cannella, tè nero e levistico. Questo vino bianco secco di Domaines Schlumberger è per gli amanti del vino che lo preferiscono assolutamente secco. Il Riesling Grand Cru Saering Alsace Grand Cru si avvicina molto a questo, essendo stato vinificato con soli 3,9 grammi di zucchero residuo. Al palato, la texture di questo vino bianco corposo si presenta meravigliosamente croccante e densa. Grazie all'equilibrata acidità della frutta, il Riesling Grand Cru Saering Alsace Grand Cru offre una sensazione morbida in bocca, senza rinunciare alla freschezza. Infine, nel retrogusto, questo vino bianco della regione vitivinicola Alsazia sorprende con una buona lunghezza. Ancora una volta si manifestano accenni di kumquat e pera Nashi. Nel finale, si aggiungono note minerali dei terreni dominati da marna e arenaria.

Vinificazione del Riesling Grand Cru Saering Alsace Grand Cru di Domaines Schlumberger

Questo vino bianco pone chiaramente l'accento su un solo vitigno, ovvero il Riesling. Per questo vino straordinariamente potente e monovarietale di Domaines Schlumberger è stata raccolta solo uva di primissima qualità. Le uve crescono in condizioni ottimali in Alsazia. Le viti delle radici affondano profondamente in terreni di calcare, arenaria e marna. Quando sono perfettamente mature, le uve per il Riesling Grand Cru Saering Alsace Grand Cru vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'aiuto di macchine ingombranti e poco selettive. Dopo la vendemmia, le uve vinifere arrivano rapidamente alla cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente frantumate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il Riesling Grand Cru Saering Alsace Grand Cru può continuare a armonizzarsi per 8 mesi sui lieviti fini.

Abbinamenti consigliati con il Domaines Schlumberger Riesling Grand Cru Saering Alsace Grand Cru

Godetevi questo vino bianco della Francia meglio se moderatamente fresco a 11 - 13°C, come accompagnamento per una padella di patate con salmone, un'omelette con salmone e finocchio, o un'insalata di verdure con barbabietola rossa.

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