Riesling Grand Cru Saering Alsace Grand Cru - Domaines Schlumberger

Der Riesling Grand Cru Saering Alsace Grand Cru von Domaines Schlumberger aus dem Elsass zeigt im Glas eine dichte, hellgelbe Farbe. Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Weißwein eine hohe Viskosität, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Im Glas zeigt dieser Weißwein von Domaines Schlumberger Aromen von Kumquats, Orangen, Nashi-Birne, Pomelo und Stachelbeeren, ergänzt um Zimt, schwarzem Tee und Liebstöckel. Dieser trockene Weißwein von Domaines Schlumberger ist für Weinliebhaber, die es absolut trocken mögen. Der Riesling Grand Cru Saering Alsace Grand Cru kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 3,9 Gramm Restzucker gekeltert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Weißweins wunderbar knackig und dicht. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Riesling Grand Cru Saering Alsace Grand Cru mit samtigem Gaumengefühl, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Elsass schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Kumquat und Nashi-Birne. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Mergel und Sandstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Riesling Grand Cru Saering Alsace Grand Cru von Domaines Schlumberger

Dieser Weißwein legt den Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Riesling. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen sortenreinen Wein von Domaines Schlumberger wurde nur erstklassiges Lesegut geerntet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Elsass. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein, Sandstein und Mergel. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Riesling Grand Cru Saering Alsace Grand Cru ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich von Hand geernet. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Riesling Grand Cru Saering Alsace Grand Cru für 8 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Domaines Schlumberger Riesling Grand Cru Saering Alsace Grand Cru

Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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