Riesling Grand Cru Saering Alsace Grand Cru - Domaines Schlumberger

Der Riesling Grand Cru Saering Alsace Grand Cru von Domaines Schlumberger, der im Elsass produziert wird, präsentiert im Glas eine intensive, hellgelbe Farbe. Nach dem ersten Schwenken zeigt dieser Weißwein eine hohe Viskosität, die sich durch kräftige Kirchenfenster am Glasrand bemerkbar macht. Aromen von Kumquats, Orangen, Nashi-Birne, Pomelo und Stachelbeeren entfalten sich, ergänzt durch Zimt, schwarzen Tee und Liebstöckel. Dieser trockene Weißwein von Domaines Schlumberger richtet sich an Liebhaber, die absolute Trockenheit suchen. Mit nur 3,9 Gramm Restzucker kommt der Riesling Grand Cru Saering Alsace Grand Cru dieser Erwartung sehr nahe. Am Gaumen bietet dieser kraftvolle Weißwein eine wunderbar knackige und dichte Textur. Die ausgewogene Fruchtsäure verleiht dem Riesling Grand Cru Saering Alsace Grand Cru ein samtiges Mundgefühl, ohne dabei an Frische einzubüßen. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Elsass mit einer guten Länge, wobei erneut Anklänge von Kumquat und Nashi-Birne wahrzunehmen sind. Im Nachhall gesellen sich mineralische Noten der Böden, die von Mergel und Sandstein geprägt sind, hinzu.

Vinifikation des Riesling Grand Cru Saering Alsace Grand Cru von Domaines Schlumberger

Dieser Weißwein legt den Fokus eindeutig auf eine Rebsorte, nämlich Riesling. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen sortenreinen Wein von Domaines Schlumberger wurde ausschließlich erstklassiges Lesegut verwendet. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen im Elsass, wo die Reben tief in Böden aus Kalkstein, Sandstein und Mergel wurzeln. Sobald die Trauben optimal ausgereift sind, werden sie für den Riesling Grand Cru Saering Alsace Grand Cru ausschließlich von Hand geerntet, ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Maschinen. Nach der Weinlese werden die Trauben schnell ins Presshaus gebracht, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks unter kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann der Riesling Grand Cru Saering Alsace Grand Cru für 8 Monate auf der Feinhefe reifen, um weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Domaines Schlumberger Riesling Grand Cru Saering Alsace Grand Cru

Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten bei moderater Kühlung zwischen 11 - 13°C als Begleitung zu einer Kartoffel-Pfanne mit Lachs, einem Omelett mit Lachs und Fenchel oder einem Gemüsesalat mit roter Beete.

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