Gewürztraminer les Princes Abbés Alsace - Domaines Schlumberger

Nel bicchiere, il Gewürztraminer les Princes Abbés Alsace, tratto dalla penna di Domaines Schlumberger, mostra un colore oro rame acceso. Dopo la prima rotazione, si può percepire in questo vino bianco un equilibrio di prima qualità, poiché non si evidenzia né all'interno delle pareti del bicchiere né come nota acquosa, sciropposa o liquorosa. Versato in un calice da vino bianco, questo vino francese rivela aromi meravigliosamente giovani di uva spina, albicocca secca, mango e limone, arricchiti da ulteriori sfumature fruttate.

Questo vino ha un sapore piacevolmente secco. È stato imbottigliato con 22,6 grammi di zucchero residuo. Come ci si aspetterebbe in un segmento di vini premium e di cru, questo francese, naturalmente, delizia con la massima armonia nonostante la secchezza. Gli aromi non necessitano necessariamente di molto zucchero residuo. Il Gewürztraminer les Princes Abbés Alsace può essere giustamente definito eccezionalmente fruttato e vellutato, poiché è vinificato con un profilo gustativo dolce-accattivante. In bocca, la struttura di questo bianco equilibrato si presenta come meravigliosamente densa. Lo finale di questo vino bianco dell'Alsace si distingue per una lunghezza notevole. Si notano nuovamente rimandi a mango e acacia. Dopo il sorso, si aggiungono ancora note mineralistiche dei terreni dominati da sabbia e pietra arenaria.

Vinificazione del Domaine Schlumberger Gewürztraminer les Princes Abbés Alsace

Il Gewürztraminer les Princes Abbés Alsace, equilibrato, proveniente dalla Francia, è un vino monovarietale, prodotto con il vitigno Gewürztraminer. In Alsace, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di sabbia e pietrisco arenario. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono immediatamente portate al casaro. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate. Segue la fermentazione in serbatoio di acciaio inox a temperature controllate. La fermentazione si conclude con un affinamento di alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Consigli di abbinamento per il Gewürztraminer les Princes Abbés Alsace di Domaines Schlumberger

Consumate questo vino bianco francese idealmente fresco a 11 - 13°C come accompagnamento a gelato allo yogurt di sambuco con melissa, dessert di panna di mora o a girello di vitello con fagioli e pomodori.

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