Prosecco DOP - Osteria

Il Prosecco di Osteria dal Veneto si presenta nel calice roteato con un colore brillante, giallo platino. Il perlage di questo vino spumante brilla nel bicchiere in modo costante e fine. Il bouquet di questo spumante veneto affascina con accenni di mela matura e rosa. Seguendo ulteriormente la sua aromaticità, emergono note di fieno.

L’Osteria Prosecco si presenta all’appassionato di vino meravigliosamente secco. Questo spumante non risulta mai grossolano o esile, come ci si potrebbe aspettare da un vino nella fascia di prezzo superiore d’ingresso. Al palato la tessitura di questo spumante leggero è piacevolmente croccante. Grazie alla sua vivace acidità, il Prosecco si mostra al palato sorprendentemente fresco e vivace. Il finale di questo spumante proveniente dalla regione vitivinicola del Veneto, più precisamente dal Prosecco DOC, convince infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Prosecco di Osteria

La base del raffinato Prosecco italiano è costituita da uve del vitigno Glera. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue quindi la fermentazione dei vini base.

Abbinamento gastronomico per l’Osteria Prosecco

Questo spumante italiano andrebbe gustato al meglio moderatamente fresco, a 11 - 13°C. È perfetto come accompagnamento a curry piccante con agnello, penne alla rucola o pollo al limone e peperoncino con bulgur.

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