Pinot Noir Bourgogne AOC - Pascal Bouchard

Con il Pascal Bouchard Pinot Noir Bourgogne arriva nel bicchiere inclinato un vino rosso biologico di prima classe. Qui rivela un meraviglioso colore rosso chiaro e brillante. Se gli si dà un po' di aria nel bicchiere, si può percepire un'eccellente equilibrio in questo vino rosso, poiché non si presenta né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Versato in un calice per vino rosso, questo vino proveniente dalla Francia mostra magnifiche e fragranti aromi di prugna e amarena, completati da ulteriori sfumature fruttate.

Questo vino francese affascina con il suo elegante profilo di gusto secco. È stato imbottigliato con solo 0,2 grammi di zucchero residuo. Come ci si aspetta da un vino di segmento premium e di cru, questo francese incanta naturalmente con una fine bilanciamento nonostante la sua secchezza. L'aroma non ha necessariamente bisogno di zucchero. Sulla lingua, questo vino rosso equilibrato si distingue per una consistenza incredibilmente densa. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Pinot Noir Bourgogne si presenta al palato incredibilmente fresco e vivace. Nel finale, questo giovane vino della regione vinicola della Borgogna sorprende infine con una lunghezza notevole. Si fanno nuovamente sentire accenni di amarena e prugna.

Vinificazione del Pascal Bouchard Pinot Noir Bourgogne

Il Pinot Noir Bourgogne equilibrato proveniente dalla Francia è un vino varietale, prodotto biologicamente dalla varietà d'uva Pinot Noir. Dopo la vendemmia, le uve vengono subito portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiati. Segue la fermentazione in serbatoi d'acciaio inox a temperature controllate. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato per alcuni mesi sui lieviti fini, prima di essere finalmente imbottigliato.

Consigli gastronomici per il Pinot Noir Bourgogne di Pascal Bouchard

Godetevi questo vino rosso biologico proveniente dalla Francia idealmente a temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a petto d'anatra con cavolo rosso e zenzero e maggiorana, ossobuco o punta di vitello con fagioli e pomodori.

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