Lirac Rouge AOP - Domaine Des Carabiniers

Il Domaine Des Carabiniers Lirac Rouge è un vino rosso biologico di prima classe. Si presenta con un colore rosso porpora meravigliosamente brillante. Nel bicchiere, questo vino rosso di Domaine Des Carabiniers presenta aromi di amarena, sambuco, ribes nero e more, completati da altre sfumature fruttate. Questo vino rosso di Domaine Des Carabiniers è perfetto per i puristi che preferiscono 0,0 grammi di zucchero nel loro vino. Il Lirac Rouge ci si avvicina molto, essendo stato pressato con soli 2,5 grammi di zucchero residuo. Questo vino rosso denso si presenta al palato equilibrato e sfaccettato. Grazie all'acidità bilanciata del frutto, il Lirac Rouge lusinga il palato con una sensazione vellutata, senza mancare di vivacità succosa. Il finale di questo vino rosso giovane della regione vitivinicola della Valle del Rodano, più precisamente del Lirac, è infine convincente con un bel retrogusto.

Vinificazione del Lirac Rouge del Domaine Des Carabiniers

La base dell'equilibrato Lirac Rouge francese è costituita da uve delle varietà Grenache, Mourvèdre e Syrah. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Una volta terminata la fermentazione, il Lirac Rouge può continuare ad armonizzarsi sulle fecce fini per alcuni mesi.

Consigli alimentari per il Domaine Des Carabiniers Lirac Rouge

Questo vino rosso biologico francese va gustato a una temperatura di 15-18°C come accompagnamento a scaloppine di vitello con fagioli e pomodori, petto d'oca con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana o spaghetti con salsa di capperi e pomodori.

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