Arrivant Rouge AOP Languedoc - Terre de Tramontane

Il potente Arrivant Rouge Languedoc Terre de Tramontane scivola nel bicchiere con un fitto rosso porpora. Al naso questo vino rosso Terre de Tramontane rivela ogni sorta di mirtilli, ciliegie nere, prugne, ribes nero e more. Come se ciò non fosse già impressionante, grazie all’affinamento in acciaio inox si aggiungono note di caramella alla panna, treccia dolce lievitata e brioche.

Al palato l’Arrivant Rouge Languedoc di Terre de Tramontane si apre meravigliosamente secco, deciso e aromatico. Alcuni vini sono dichiarati secchi in etichetta, altri lo sono davvero. Questo vino rosso appartiene al secondo gruppo, poiché è stato imbottigliato con solo 0,1 g di zucchero residuo. Sulla lingua questo vino rosso potente si distingue per una tessitura straordinariamente vigorosa e densa. Grazie alla sua presente acidità di frutta, l’Arrivant Rouge Languedoc si presenta al palato eccezionalmente fresco e vivace. Nel finale questo giovane vino della regione vitivinicola del Languedoc entusiasma infine con notevole lunghezza. Si ritrovano nuovamente sentori di mora e prugna.

Vinificazione dell’Arrivant Rouge Languedoc di Terre de Tramontane

La base del potente Arrivant Rouge Languedoc del Languedoc è costituita da uve dei vitigni Grenache, Mourvèdre e Syrah. Dopo la vendemmia, le uve arrivano nel più breve tempo possibile in pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, l’Arrivant Rouge Languedoc può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per l’Arrivant Rouge Languedoc di Terre de Tramontane

Questo vino rosso francese andrebbe gustato al meglio a una temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente a curry piccante con agnello, tortilla ai porri o ossobuco.

• Altri prodotti di Domaine Terre de Tramontane