Corbières Rouge AOP - Château De Caraguilhes

Il Corbières Rouge della regione vitivinicola Languedoc-Roussillon si svela nel bicchiere in un denso rosso porpora. In bocca, questo vino rosso di Château De Caraguilhes presenta aromi di amarene e lamponi, arricchiti da pepe nero e menta/melissa. Questo rosso di Château De Caraguilhes è una buona scelta per tutti gli amanti del vino che amano i vini secchi. Tuttavia, non si presenta mai scarno o ruvido, ma rotondo e morbido. Al palato, la texture di questo potente vino rosso si manifesta meravigliosamente densa. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Corbières Rouge si offre al palato in modo eccezionalmente fresco e vivido. Il finale di questo vino rosso ben affinabile della regione vitivinicola Languedoc-Roussillon, precisamente da Corbières, sorprende infine con un bel retrogusto.

Vinificazione del Château De Caraguilhes Corbières Rouge

Questo potente vino rosso dalla Francia è vinificato biologicamente utilizzando le varietà di uva Carignan, Grenache e Syrah. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate alla cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Successivamente, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga finalmente imbottigliato.

Abbinamenti gastronomici con il Château De Caraguilhes Corbières Rouge

Si consiglia di gustare questo vino rosso biologico della Francia idealmente a una temperatura di 15 - 18°C, in abbinamento a spaghetti con salsa di pomodoro e capperi, stufato di verdure con pesto o petto d'anatra con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana.

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