Pilar Monte Rosso lieblich - Peter Mertes

Il Pilar Monte Rosso amabile della casa vinicola Peter Mertes Italia si presenta nel bicchiere con un colore brillante, rosso rubino. Questo uvaggio italiano mostra nel bicchiere note meravigliosamente espressive di mirtillo, ribes, amarena e prugna. A queste si aggiungono sentori di ribes nero.

Il leggero Peter Mertes Pilar Monte Rosso amabile rivela al palato un gusto incredibilmente fruttato, il che è naturalmente dovuto anche al suo profilo gustativo con zuccheri residui. Leggero e complesso, questo vino rosso vellutato si presenta al palato. Grazie all’acidità fruttata moderata, il Pilar Monte Rosso amabile accarezza il palato con una sensazione vellutata, senza però rinunciare alla freschezza. Il finale di questo vino rosso italiano convince infine con un bel retrogusto persistente. Dopo la vendemmia manuale, gli acini d’uva giungono nel più breve tempo possibile nella cantina di pressatura. Qui vengono selezionati e pigiati con delicatezza. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Pilar Monte Rosso amabile può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per Peter Mertes Pilar Monte Rosso amabile

Gustate questo vino rosso italiano alla temperatura ideale di 15 - 18°C come accompagnamento a merluzzo con verdure di cetriolo e senape, cipolle rosse ripiene di couscous e albicocche o pollo al limone e peperoncino con bulgur.

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