Picolit Colli Orientali 0,375 l - Grillo Iole

Nel bicchiere il Picolit Colli Orientali della casa Grillo Iole rivela un fitto colore giallo dorato. Questo vino italiano monovitigno, nel calice, accarezza meravigliosamente con un profumo complesso di pera, mirabella, mela e limone. A ciò si aggiungono accenni di miele.

Il Picolit Colli Orientali può a buon diritto essere definito particolarmente fruttato e vellutato, poiché è stato vinificato con un profilo gustativo piacevolmente amabile. Potente e multistrato, questo vino da dessert setoso, vellutato, cremoso e denso si presenta al palato. Il finale di questo vino da dessert della regione vitivinicola Friuli-Venezia Giulia convince infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Grillo Iole Picolit Colli Orientali

La base del potente Picolit Colli Orientali dall’Italia sono le uve del vitigno Picolit. Dopo la vendemmia le uve arrivano nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in grandi botti di legno a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il potente Picolit Colli Orientali viene affinato per altri 6 mesi in botti di rovere.

Abbinamento gastronomico per Grillo Iole Picolit Colli Orientali

Gustate questo vino da dessert italiano idealmente moderatamente fresco a 11 - 13°C come accompagnamento a strudel di pere e lime, mele al forno con salsa allo yogurt o trifle alla banana nel bicchiere.

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