Oberrotweiler Kirchberg Syrah trocken - Landerer

Il raffinato Oberrotweiler Kirchberg Syrah di Landerer si presenta nel bicchiere con un brillante rosso porpora. Agitando il calice, si può percepire un equilibrio di prim'ordine in questo vino rosso, poiché non si evidenzia né acquoso né sciropposo o simile a liquore sulle pareti del bicchiere. Il primo naso dell'Oberrotweiler Kirchberg Syrah rivela nuance di mirtilli, gelso e ribes nero. Alle note fruttate del bouquet si aggiungono accenni di affinamento in botte, come spezie orientali, spezie per pan di zenzero e vaniglia.

Questo vino rosso secco di Landerer è per le persone che amano bere vino secco. L'Oberrotweiler Kirchberg Syrah si avvicina molto a questo, essendo stato vinificato con soli 0,7 grammi di zucchero residuo. Sulla lingua, questo vino rosso ben equilibrato si distingue per una tessitura straordinariamente vellutata. Grazie alla moderata acidità fruttata, l'Oberrotweiler Kirchberg Syrah conquista con una piacevole sensazione in bocca, senza rinunciare alla freschezza. Nel finale, questo vino rosso ben affinabile della regione vinicola del Baden sorprende infine con una notevole lunghezza. Si percepiscono nuovamente accenni di mirtillo e ribes nero. Nel retrogusto si aggiungono ulteriori note minerali dei terreni dominati da loess e rocce vulcaniche.

Vinificazione dell'Oberrotweiler Kirchberg Syrah di Landerer

L'Oberrotweiler Kirchberg Syrah bilanciato dalla Germania è un vino varietale, prodotto con uve di Syrah. Le uve crescono in condizioni ottimali in Baden. Le viti affondano qui le loro radici in terreni di loess e rocce vulcaniche. È evidente che l'Oberrotweiler Kirchberg Syrah è anche influenzato dal clima e dallo stile vitivinicolo di Oberrotweil. Questo vino tedesco può essere definito nel migliore dei sensi come un vino del Vecchio Mondo, che si presenta in modo straordinariamente impressionante. La maturazione delle uve per questo vino di Syrah è significativamente influenzata dal clima della regione di coltivazione. In Baden, le uve prosperano in un clima piuttosto fresco, il che si riflette, tra l'altro, in uve particolarmente lungamente e uniformemente mature e in un grado di mosto piuttosto moderato. Al momento della maturazione ottimale, le uve per l'Oberrotweiler Kirchberg Syrah vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'ausilio di vendemmiatrici grossolane e poco selettive. Dopo la raccolta, le uve vengono trasferite rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e macinate con delicatezza. Successivamente avviene la fermentazione in grandi botti a temperature controllate. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi in botti di rovere.

Consiglio gastronomico per l'Oberrotweiler Kirchberg Syrah di Landerer

Godetevi idealmente questo vino rosso della Germania a una temperatura di 15 - 18°C come vino accompagnatore a uno stufato di agnello con ceci e fichi secchi, curry piccante con agnello o peperoni ripieni.

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