Insider Cuvée Rot trocken - Landerer

Nel bicchiere, il Landerer Insider Cuvée Rot si presenta con un colore rosso brillante. La prima impressione olfattiva del Landerer Insider Cuvée Rot racconta di prugne, amarene e mirtilli. Alle componenti fruttate del bouquet si uniscono note di affinamento in legno come carne affumicata, tè nero e spezie per pan di zenzero.

Il Landerer Insider Cuvée Rot colpisce per il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con solo 4 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e riesce a incantare questo vino tedesco, naturalmente, con una finezza equilibrata nonostante la sua secchezza. Un sapore eccellente non necessita di zucchero. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Landerer Insider Cuvée Rot si presenta al palato meravigliosamente fresco e vivace. Nel finale, questo vino rosso dalla regione vitivinicola del Baden sorprende infine con una bella lunghezza. Emergeno nuovamente sentori di ribes nero e gelso. Nel retrogusto si uniscono ulteriori note minerali dei suoli dominati da loess e rocce vulcaniche.

Vinificazione del Landerer Insider Cuvée Rot

Il punto di partenza per il primo e meravigliosamente bilanciato Landerer Insider Cuvée Rot sono le uve di Cabernet Sauvignon, Merlot e Spätburgunder. Le uve crescono in condizioni ottimali nel Baden. Le viti affondano qui le loro radici in terreni di loess e rocce vulcaniche. Le uve per questo vino rosso dalla Germania vengono raccolte a mano esclusivamente quando sono perfettamente mature. Dopo la raccolta, le uve vengono trasferite nel cellar nel più breve tempo possibile. Qui vengono selezionate e lavorate con cura. Successivamente avviene la fermentazione in grandi botti di legno a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento di alcuni mesi in botti di rovere.

Abbinamenti gastronomici con il Landerer Insider Cuvée Rot

Godetevi al meglio questo vino rosso dalla Germania servendolo a una temperatura di 15 - 18°C come vino accompagnante a cipolle rosse farcite con couscous e albicocche, curry piccante di agnello o pollo al limone e chili con bulgur.

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