Höhenflug Spätburgunder - Thomas Hensel

Nel bicchiere, il Höhenflug Spätburgunder di Thomas Hensel mostra un colore rosso chiaro intenso. Agitando il bicchiere, questo vino rosso rivela un'alta viscosità, che si manifesta in "chiese" sul bordo del bicchiere. Il naso di questo vino rosso proveniente dalla Pfalz incanta con sentori di mirtillo, mora, gelso e ribes nero. Se approfondiamo ulteriormente l'aromaticità, si aggiungono cioccolato fondente, barrique tostato e scatole di sigari.

Questo vino rosso secco di Thomas Hensel è ideale per i bevitori di vino che preferiscono avere 0,0 grammi di zucchero nel loro vino. Al palato, la texture di questo vino rosso potente si presenta meravigliosamente densa. Il finale di questo vino rosso proveniente dalla regione vinicola Pfalz sorprende infine con un notevole retrogusto. Inoltre, il finale è accompagnato da sentori minerali dei suoli dominati da Limo e argilla.

Vinificazione del Höhenflug Spätburgunder di Thomas Hensel

Il potente Höhenflug Spätburgunder dalla Germania è un vino monovarietale, prodotto dall'uva Spätburgunder. Le uve crescono in condizioni ottimali nella Pfalz. Le viti affondano le proprie radici in terreni di argilla, suoli limosi e marne. Le uve per questo vino rosso proveniente dalla Germania vengono raccolte esclusivamente a mano al momento della maturazione ottimale. Dopo la vendemmia, le uve arrivano rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e macinate con cura. Successivamente, avviene la fermentazione in grandi botti di legno a temperature controllate. Dopo la fine della fermentazione, il Höhenflug Spätburgunder matura ulteriormente in botti di rovere per 20 mesi.

Abbinamento gastronomico per il Höhenflug Spätburgunder di Thomas Hensel

Godetevi questo vino rosso proveniente dalla Germania meglio servito a una temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a curry di ceci, stufato di verdure con pesto o stufato di agnello con ceci e fichi secchi.

• Altri prodotti di Weingut Hensel