Black Print trocken - Markus Schneider

In sintesi, il Black Print di Markus Schneider è un vino rosso potente e complesso, dal colore profondo, dagli aromi intensi e dal finale lungo. È un vino ideale per gli amanti dei vini rossi potenti e un compagno perfetto per le occasioni speciali. Si noti che le note di degustazione del Black Print possono variare leggermente di anno in anno, poiché la qualità delle uve e le condizioni climatiche sono diverse ogni anno.

Vinificazione del Black Print di Markus Schneider

La vinificazione del Black Print si concentra sulla qualità e sulla maturità per massimizzare gli aromi caratteristici e la profondità del vino. Con una gradazione alcolica del 14% e un rapporto equilibrato tra dolcezza e acidità residua, il Markus Schneider Black Print offre un'esperienza di consumo eccezionale che ne sottolinea la classe e il fascino.

La cuvée del Black Print varia di anno in anno, ma generalmente è composta dai seguenti vitigni:

Merlot: Questo vitigno fornisce tannini vellutati e aromi di ciliegie e prugne.
Cabernet Sauvignon: Questo vitigno apporta struttura e forza al vino e contribuisce con aromi di cassis, cedro e grafite.
Cabernet Dorsa: questo vitigno è un incrocio tra Cabernet Sauvignon e Dornfelder e apporta al vino aromi fruttati e un bel colore.
Syrah: questo vitigno apporta aromi speziati e una nota sapida.

La vinificazione di Black Print è un processo complesso ed elaborato che inizia con l'attenta selezione delle uve. Le uve per questo vino provengono dai migliori vigneti della cantina Markus Schneider nel Palatinato e vengono raccolte a mano.

Dopo la raccolta, le uve vengono trasportate in cantina in piccole casse, dove vengono diraspate e pigiate. La fermentazione dell'ammostatura avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Durante la fermentazione, le bucce vengono regolarmente sommerse per estrarre il colore e gli aromi del vino. Dopo la fermentazione, il vino viene pressato dalle bucce. Il vino pressato viene fatto fermentare separatamente e può essere utilizzato in seguito per il taglio. Il vino viene poi fatto maturare per 12 mesi in barrique di rovere francese. Le barrique sono conservate in uno speciale magazzino a temperatura e umidità costanti. Dopo la maturazione in barrique, il vino viene assemblato e imbottigliato. Il Black Print viene imbottigliato senza filtrazione per preservarne il carattere e la complessità.

Caratteristiche speciali della vinificazione

• Uve raccolte a mano e accuratamente selezionate
• Fermentazione dell'ammasso in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
• Maturazione in barrique di rovere francese
• Assemblaggio e imbottigliamento senza filtrazione

Influenza della vinificazione sul vino

La vinificazione di Black Print influisce notevolmente sul carattere del vino. La fermentazione in ammasso assicura un colore intenso e aromi potenti. La maturazione in barrique conferisce al vino struttura e complessità. L'imbottigliamento senza filtrazione preserva il carattere naturale del vino.

Il risultato è un vino rosso potente e complesso, dal colore profondo, dagli aromi intensi e dal finale lungo. È un vino ideale per gli amanti dei vini rossi potenti e un compagno perfetto per le occasioni speciali.

La vinificazione del Black Print può variare leggermente di anno in anno, poiché la qualità delle uve e le condizioni climatiche sono diverse ogni anno.

Consigliato con Black Print

Il Black Print è un eccellente accompagnamento culinario per carni scure come il manzo, la selvaggina o l'agnello, nonché per spuntini salati, il che lo rende un partner versatile per diverse occasioni.

Con il Black Print, l'azienda vinicola Markus Schneider ha creato un vino rosso che non solo arricchisce il mondo del vino, ma si pone anche come portabandiera della qualità e dell'innovazione della viticoltura tedesca. Provate il fascino e la classe di questo vino unico, che riflette a ogni sorso la passione e l'esperienza della cantina Markus Schneider.

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