Oberrotweiler Kirchberg Syrah trocken - Landerer

Der stilvolle Oberrotweiler Kirchberg Syrah von Landerer präsentiert sich in einem strahlenden Purpurrot im Glas. Beim Schwenken des Glases ist bei diesem Rotwein eine hervorragende Balance zu erkennen, da er sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig abzeichnet. Die erste Nase des Oberrotweiler Kirchberg Syrah offenbart Aromen von Heidelbeeren, Maulbeeren und Schwarzen Johannisbeeren. Zu den fruchtigen Nuancen des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus, wie orientalische Gewürze, Lebkuchengewürz und Vanille.

Dieser trockene Rotwein von Landerer ist ideal für Kenner, die ihren Wein bevorzugt trocken genießen. Der Oberrotweiler Kirchberg Syrah kommt dem sehr nahe, da er mit lediglich 0,7 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Auf der Zunge beeindruckt dieser ausgewogene Rotwein durch eine überaus samtige Textur. Die moderate Fruchtsäure sorgt dafür, dass der Oberrotweiler Kirchberg Syrah ein angenehmes Gaumengefühl vermittelt, ohne an Frische zu verlieren. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Baden mit einer bemerkenswerten Länge, erneut prägen Aromen von Heidelbeere und Schwarzer Johannisbeere den Geschmack. Im Nachhall treten mineralische Noten der durch Löss und Vulkangestein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Oberrotweiler Kirchberg Syrah von Landerer

Der harmonische Oberrotweiler Kirchberg Syrah aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, gewonnen aus der Rebsorte Syrah. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen in Baden. Die Reben verankern ihre Wurzeln tief in Böden aus Löss und Vulkangestein. Zudem wird der Oberrotweiler Kirchberg Syrah maßgeblich durch das Klima und den Weinbau-Stil Oberrotweils geprägt. Dieser deutsche Wein kann sinnbildlich als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich auf außergewöhnliche Weise präsentiert. Die Reifung der Trauben für diesen Syrah wird signifikant vom Klima der Anbauregion beeinflusst. In Baden wachsen die Trauben in einem eher kühlen Klima, was unter anderem zu besonders langen und gleichmäßig gereiften Trauben mit moderatem Mostgewicht führt. Zum optimalen Reifezeitpunkt werden die Trauben für den Oberrotweiler Kirchberg Syrah ausschließlich von Hand und ohne den Einsatz grober, wenig selektiver Vollernter gelesen. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnellstmöglich in die Kellerei, wo sie selektiert und vorsichtig gemahlen werden. Darauf folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Die Vinifikation wird durch eine Reifung für einige Monate in Eichenholzfässern abgeschlossen.

Speiseempfehlung zum Landerer Oberrotweiler Kirchberg Syrah

Genießen Sie diesen Rotwein aus Deutschland idealerweise bei 15 - 18°C, als begleitenden Wein zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, einem pikanten Curry mit Lamm oder gefüllten Paprikaschoten.

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