Collezione Privata Syrah IGT - Isole e Olena

Der Syrah Collezione Privata Toscana IGT von Isole e Olena ist ein außergewöhnlicher Wein. Im Glas zeigt er ein tiefes, dunkles Rot. In der Nase offenbart er kraftvolle und saftige Aromen, die nach schwarzen Früchten, Pflaumen, Kräutern, schwarzem Tee, Leder, Sandelholz, rosa Pfeffer und Tannenholz duften.

Am Gaumen präsentiert sich der Isole e Olena Syrah mit einer kräftigen, sehr strukturierten Beschaffenheit. Er ist geschmacksintensiv, ausgewogen, weich, geschmeidig und harmonisch. Feine mineralische Nuancen begleiten den langen, samtigen und nachhaltigen Abgang. Ein Wein, der mit der Zeit noch an Qualität gewinnt.

Vinifikation des Syrah Collezione Privata von Isole e Olena

Dieser äußerst charaktervolle Rotwein wird aus 100% Syrah der Collezione Privata Serie von Isole e Olena hergestellt und nur in begrenzter Stückzahl sowie nicht jedes Jahr produziert. Die Trauben werden von Hand gelesen. Nach dem Entrappen und einer sanften Pressung erfolgt die Mazeration und Gärung bei kontrollierter Temperatur über 10 bis 12 Tage. Anschließend reift der Wein 12 Monate lang in französischen und amerikanischen Barriques, davon 20% neu. Nach der Abfüllung lagert der Syrah weitere drei Jahre im Flaschenlager, bevor er auf den Markt kommt. Das Lagerpotenzial dieses Weins liegt bei über 10 Jahren.

Speiseempfehlung für den Syrah Collezione Privata von Isole e Olena

Dieser prachtvolle, konzentrierte Syrah aus der Toskana ist ein ausgezeichneter Begleiter zu intensiven Gerichten, wie beispielsweise glasiertem Ente mit Schokolade oder Federwild nach traditionellen Rezepten.

Auszeichnungen für den Syrah Collezione Privata Toscana IGT von Isole e Olena

• James Suckling: 93 Punkte für 2011, 95 Punkte für 2015
• Robert Parker: 96 Punkte für 2011
• Bibenda: 5 Trauben für 2011
• Vitae: 2 Reben für 2011
• Veronelli: 92 Punkte für 2011
• Doctor Wine: 94 Punkte für 2011
• Vinous Antonio Galloni: 94 Punkte für 2011

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