Syrah - Chateau Ste. Michelle

Der Chateau Ste. Michelle Syrah präsentiert sich als hochwertiger Rotwein im Glas. Seine Farbe ist ein strahlendes, goldgelbes Zeichenset. In einem Bordeauxglas zur Geltung gebracht, entfaltet dieser Rotwein aus den USA bemerkenswerte Aromen von Maulbeere, Zwetschge, Brombeere und Heidelbeere, die von den Noten Bitterschokolade, Vanille und Lebkuchengewürzen, die durch den Barrel-Aging-Prozess hinzugefügt wurden, harmonisch ergänzt werden.

Am Gaumen präsentiert sich der Syrah von Chateau Ste. Michelle angenehm aromatisch, fruchtig und ausgewogen. Auf der Zunge begeistert dieser harmoniere Rotwein mit einer äußerst seidigen und dichten Textur. Das Finish dieses jugendlichen Weins aus Washington, genauer gesagt aus Columbia Valley, erfreut mit einem beeindruckenden Nachklang. Der Abgang wird zudem durch mineralische Anklänge der Böden, die von Ton und Vulkangestein geprägt sind, begleitet.

Vinifikation des Chateau Ste. Michelle Syrah

Die Grundlage für den ausgewogenen Syrah aus Washington bilden Trauben der Rebsorten Syrah und Viognier. In Washington gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Sand, Ton und Vulkangestein. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Weinkellerei, wo eine sorgfältige Selektion und behutsame Zerstoßung erfolgt. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vinifikation reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Syrah von Chateau Ste. Michelle

Dieser Rotwein aus den USA sollte idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C genussvoll serviert werden. Er harmoniert hervorragend als Begleitwein zu Gerichten wie Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

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