La Bernardine Châteauneuf-du-Pape AOC - M. Chapoutier

Der La Bernardine Châteauneuf-du-Pape, kreiert von M. Chapoutier aus dem Rhône-Tal, zeigt im Glas eine intensive, purpurrote Farbe. Mit leicht geneigtem Glas offenbart sich am Rand des Bordeauxglases ein charmanter granatroter Schimmer. Bewegt man das Glas, so stellt dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle dar, was sich in markanten Kirchenfenstern am Rand zeigt. Im Glas präsentiert dieser Rotwein von M. Chapoutier Aromen von Heidelbeeren, Brombeeren, Pflaumen, Schattenmorellen und Zwetschgen, ergänzt durch Noten von Vanille, sonnengewärmtem Gestein und Waldboden. Der M. Chapoutier La Bernardine Châteauneuf-du-Pape zeigt sich für den Genießer angenehm trocken. Dieser Rotwein wirkt nie grob oder karg, was für einen Wein dieser Klasse angemessen ist. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure umschmeichelt der La Bernardine Châteauneuf-du-Pape mit einem samtigen Gefühl am Gaumen, ohne an Frische einzubüßen. Das Finale dieses gereiften Rotweins aus dem Rhône-Tal, insbesondere aus Châteauneuf-du-Pape, beeindruckt schließlich mit einem bemerkenswerten Nachklang.

Vinifikation des M. Chapoutier La Bernardine Châteauneuf-du-Pape

Die Grundlage für den kräftigen La Bernardine Châteauneuf-du-Pape aus dem Rhône-Tal bilden Trauben der Rebsorten Grenache und Syrah. Der La Bernardine Châteauneuf-du-Pape ist ein typisch Alter Welt-Wein – dieser Franzose strahlt einen außergewöhnlichen europäischen Charme aus, der eindeutig den Erfolg der Weine der Alten Welt betont. Nachdem die perfekte physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den La Bernardine Châteauneuf-du-Pape ausschließlich von Hand und ohne grobe, wenig selektive Maschinen gelesen. Unmittelbar nach der Weinlese gelangen die Trauben in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Danach findet die Gärung in Betontanks bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach dem Abschluss der Gärung...

Speiseempfehlung zum M. Chapoutier La Bernardine Châteauneuf-du-Pape

Dieser Rotwein aus Frankreich sollte ideal temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleitwein zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Rucola-Penne oder Kürbis-Auflauf.

Auszeichnungen für den La Bernardine Châteauneuf-du-Pape von M. Chapoutier

Zusätzlich zu einem ausgezeichneten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Rotwein von M. Chapoutier mit zahlreichen Auszeichnungen aufwarten, darunter Medaillen und Topbewertungen über 90 Punkte. Im Detail sind für den Jahrgang 2016 folgende Auszeichnungen zu erwähnen:

• Mundus Vini - Silber
• Wine Spectator - 91 Punkte
• Wine Spectator - 90 Punkte

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