Les Jocasses Gigondas AOC - M. Chapoutier

Der kraftvolle Gigondas M. Chapoutier strahlt mit einem dichten Purpurrot im Glas. Beim Schwenken offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, sichtbar an den kräftigen Kirchenfenstern am Glasrand. Diese französische Cuvée präsentiert im Glas wunderbar ausdrucksstarke Aromen von Heidelbeeren, Schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Maulbeeren. Ergänzt werden diese durch Anklänge von Bitterschokolade, orientalischen Gewürzen und Zimt.

Der M. Chapoutier Gigondas besticht durch sein elegant trockenes Geschmackserlebnis. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker abgefüllt. Es handelt sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Sorten abhebt und bei aller Trockenheit mit einer feinen Balance bezaubert. Aroma benötigt nicht zwangsläufig viel Zucker. Kraftvoll und vielschichtig zeigt sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Im Abgang fasziniert dieser jugendliche Wein aus dem Rhône-Tal durch eine beeindruckende Länge. Er erinnert erneut an Brombeeren und Maulbeeren. Im Nachhall kommen noch mineralische Noten der sand- und mergelreichen Böden zum Ausdruck.

Vinifikation des Gigondas von M. Chapoutier

Dieser kraftvolle Rotwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Cinsault, Grenache, Mourvèdre und Syrah gekeltert. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen im Rhône-Tal. Die Reben wurzeln tief in Böden aus Lehm, Sand, Kalkstein und Mergel. Der Gigondas ist ein klassischer Vertreter der Alten Welt – dieser Franzose strahlt einen außergewöhnlichen europäischen Charme aus, was die Exzellenz von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Sobald die physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben ausschließlich von Hand geerntet, ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Traubenvollernter. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, werden sortiert und schonend gemahlen. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks und großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den M. Chapoutier Gigondas

Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich bei 15 - 18°C als Begleiter zu Kohlrouladen, gefüllten Paprikaschoten oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamico-Sauce.

Prämierungen für den Gigondas von M. Chapoutier

Dieser Wein aus Gigondas begeisterte nicht nur uns, sondern erhielt auch Auszeichnungen von renommierten Wein-Journalisten. Für den Jahrgang 2019 sind unter anderem folgende Bewertungen dokumentiert:

• Mundus Vini – Silber
• Wine Advocate Robert M. Parker – 92 Punkte

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