Belleruche Côtes du Rhône AOC 1,5 l Magnum - M. Chapoutier

Im Glas präsentiert der Belleruche Côtes du Rhône 1,5 l Magnum von M. Chapoutier eine intensive purpurrote Farbe. Wenn man das Weinglas schwenkt, zeigt dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, die sich in markanten Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. In einem Bordeauxglas eingeschenkt, entfaltet dieser Alte-Welt-Rotwein eine herrlich komplexe Aromatik mit Noten von Schwarzer Johanisbeere, Heidelbeere, Maulbeere und Brombeere, die von orientalischen Gewürzen, Lebkuchengewürz und schwarzem Tee abgerundet wird.

Dieser Wein besticht durch ein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit außergewöhnlich geringem Restzucker in die Flasche gefüllt. Wie es sich für einen Spitzenwein gehört, verzaubert dieser Franzose trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Hervorragender Geschmack erfordert nicht zwangsläufig viel Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses kraftvollen Rotweins wunderbar seidig und dicht. Im Abgang begeistert dieser junge Rotwein aus der Weinbauregion Rhône-Tal mit guter Länge. Erneut sind Anklänge an Maulbeere und Heidelbeere zu vernehmen. Im Nachhall gesellen sich zusätzliche mineralische Noten der von Kalkstein und Lehm geprägten Böden hinzu.

Vinifikation des M. Chapoutier Belleruche Côtes du Rhône 1,5 l Magnum

Dieser kräftige Rotwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Grenache und Syrah vinifiziert. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen im Rhône-Tal. Die Reben verankern ihre Wurzeln tief in den Böden aus Lehm und Kalkstein. Der Belleruche Côtes du Rhône 1,5 l Magnum ist ein wahrhaftiger Alte-Welt-Wein, der einen außergewöhnlichen europäischen Charme ausstrahlt und den Erfolg der Weine aus der Alten Welt klar belegt. Bei optimaler Reife werden die Trauben für den Belleruche Côtes du Rhône 1,5 l Magnum ausschließlich von Hand geerntet, ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Vollernter. Nach der Weinlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Belleruche Côtes du Rhône 1,5 l Magnum für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum M. Chapoutier Belleruche Côtes du Rhône 1,5 l Magnum

Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleitwein zu Ossobuco, Kürbis-Auflauf oder Kalb-Zwiebel-Auflauf.

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