Nußdorfer Kirchenstück Riesling trocken - Karl Pfaffmann

Con il Karl Pfaffmann Nußdorfer Kirchenstück Riesling nel bicchiere si presenta un vino bianco di prima classe. Esso offre un colore giallo chiaro meravigliosamente brillante. Versato in un calice da vino bianco, questo vino del Vecchio Mondo sprigiona splendidi aromi espressivi di arancia, pera, lime e pompelmo, arrotondati da note di sottobosco e roccia riscaldata dal sole.

Questo vino tedesco entusiasma per il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con appena 7,5 grammi di zucchero residuo. Come ci si può naturalmente aspettare da un vino nella fascia di prezzo superiore, nonostante tutta la sua secchezza incanta con un equilibrio finissimo. Il gusto non ha necessariamente bisogno di zucchero residuo.

Al palato, la tessitura di questo vino bianco equilibrato si presenta meravigliosamente croccante. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, il Nußdorfer Kirchenstück Riesling si mostra al palato splendidamente fresco e vivace. Il finale di questo vino bianco della regione vinicola del Palatinato, più precisamente di Nußdorf, colpisce infine con un notevole riverbero. Il retrogusto è inoltre accompagnato da accenti minerali dei terreni dominati da sabbia e calcare.

Vinificazione del Nußdorfer Kirchenstück Riesling di Karl Pfaffmann

Questo vino bianco equilibrato della Germania è vinificato dal vitigno Riesling. Nel Palatinato le viti che producono le sue uve crescono su terreni di sabbia, calcare e loess. Dopo la vendemmia, gli acini d’uva raggiungono la cantina nel più breve tempo possibile. Qui vengono selezionati e delicatamente diraspati. Successivamente ha luogo la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine, il Nußdorfer Kirchenstück Riesling può continuare ad armonizzarsi per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per Karl Pfaffmann Nußdorfer Kirchenstück Riesling

Gustate al meglio questo vino bianco tedesco ben raffreddato a 8 - 10°C come vino di accompagnamento a trota alla griglia con zenzero e pera, verdure al wok con pesce o un’insalata di indivia alla frutta.

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