Moulin de Duhart Zweitwein Pauillac AOP 1,5l Magnum - Château Duhart-Milon-Rothschild

Il Moulin de Duhart Second Vin Pauillac 1,5l Magnum, affinato in botte, dalla regione vinicola di Bordeaux si presenta nel bicchiere in un brillante rosso porpora. Al bordo questo rosso francese mostra inoltre una sfumatura verso il granato. Dopo la prima rotazione del bicchiere, in questo vino rosso si può percepire un equilibrio di prima classe, poiché non appare né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del calice. Al naso questo vino rosso di Château Duhart-Milon-Rothschild mostra note di amarene e ribes nero. Come se ciò non fosse già impressionante, grazie all’affinamento in piccole botti di legno si aggiungono ancora liquirizia e chiodi di garofano.

Questo vino francese entusiasma per il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con un tenore di zuccheri residui straordinariamente basso. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e così questo francese incanta naturalmente, nonostante tutta la sua secchezza, con una finezza perfettamente equilibrata. Il gusto non ha necessariamente bisogno di zuccheri residui. Sulla lingua, questo vino rosso equilibrato si distingue per una texture estremamente vellutata. Il finale di questo vino rosso maturo proveniente dalla regione di Bordeaux, più precisamente da Pauillac, convince infine con un notevole retrogusto persistente.

Vinificazione del Moulin de Duhart Second Vin Pauillac 1,5l Magnum di Château Duhart-Milon-Rothschild

Questo vino rosso equilibrato dalla Francia è vinificato a partire dai vitigni Cabernet Sauvignon e Merlot. Il Moulin de Duhart Second Vin Pauillac 1,5l Magnum è un vino del Vecchio Mondo nel miglior senso del termine, poiché questo francese emana un eccezionale fascino europeo che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Al momento della perfetta maturazione, le uve per il Moulin de Duhart Second Vin Pauillac 1,5l Magnum vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l’aiuto di vendemmiatrici complete, faticose e poco selettive. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Successivamente avviene la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. Al termine, l’elegante Moulin de Duhart Second Vin Pauillac 1,5l Magnum viene affinato per altri 10 mesi in barrique di rovere.

Abbinamento gastronomico per il Moulin de Duhart Second Vin Pauillac 1,5l Magnum di Château Duhart-Milon-Rothschild

Gustate questo vino rosso francese alla temperatura ideale di 15 - 18°C come accompagnamento a ossobuco, spaghetti con salsa di pomodoro e capperi o pollo brasato al vino rosso.

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