Merlot Garda DOC - Tenuta Roveglia

Nel bicchiere, il Merlot della Tenuta Roveglia si presenta con un colore viola brillante. Tenuto leggermente inclinato, il bicchiere da vino rosso rivela un'affascinante tonalità rosso granata sui bordi. Al naso, questo vino rosso della Tenuta Roveglia rivela ogni sorta di mirtilli, more, ribes e gelsi. Come se non fosse già impressionante, l'invecchiamento in grandi botti di legno aggiunge ulteriori aromi come fava di cacao, spezie di pan di zenzero e vaniglia.

Il Merlot della Tenuta Roveglia è ideale per tutti gli amanti del vino secco. Allo stesso tempo, però, non appare mai scarno o friabile. Sulla lingua, questo vino rosso ben equilibrato è caratterizzato da una consistenza incredibilmente vellutata. Grazie alla sua concisa acidità fruttata, il Merlot è meravigliosamente fresco e vivace al palato. Nel finale, questo vino rosso della regione vinicola lombarda, che si conserva bene, delizia con la sua notevole lunghezza. Ancora una volta, compaiono note di mirtillo e ribes nero.

Vinificazione del Merlot della Tenuta Roveglia

L'equilibrato Merlot italiano è un vino monovitigno ottenuto dal vitigno Merlot. In Lombardia, le viti che producono l'uva per questo vino crescono su terreni di roccia sedimentaria e atmosferica. Ovviamente, il Merlot è determinato anche dal clima e dallo stile viticolo Garda DOC. Questo italiano può essere descritto come un vino del Vecchio Mondo nel senso migliore del termine, ed è straordinariamente impressionante. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono portate rapidamente in pressaia. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene poi in grandi legni a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Merlot viene affinato per diversi mesi in grandi botti di rovere.

Consigli alimentari per il Merlot della Tenuta Roveglia

Questo vino rosso italiano dovrebbe essere servito ad una temperatura di 15-18°C come accompagnamento a petto d'anatra con piselli dolci, petto d'oca con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana o peperoni ripieni.

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