Merlot Rosato Terre di Chieti IGT 2020 - Tenuta Ulisse
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Il Merlot Rosato della Tenuta Ulisse è il rosato bestseller dell'azienda top in Abruzzo. Entra nel bicchiere con un forte rosso lampone e ispira non solo l'amico rosato, ma ogni amante del vino che ama i vini potenti ed espressivi. All'inizio, note fruttate di lamponi maturi, mirtilli, fragole e ciliegie penetrano il naso. La frutta è completata da note floreali, spezie di erbe fini e leggere sfumature citriche di pompelmo rosa, kumquat e bergamotto. Le note floreali dell'ibisco e della rosa selvatica completano brillantemente il bouquet.
Al palato, l'Ulisse Merlot Rosato inizia con un attacco animato e fruttato. Meravigliosamente aderente, succoso e con un'acidità vitale, questo rosé italiano scivola sulla lingua. Una festa per i sensi. Non c'è da stupirsi che il leggendario critico Luca Maroni abbia dato a questo vino di Ulisse il suo voto più alto per la 2a volta.
Vinificazione del Merlot Rosato della Tenuta Ulisse
Questo Rosato di alta qualità è stato vinificato da uve 100% Merlot cresciute intorno a Crecchio, nella provincia abruzzese di Chieti. Le viti qui sono radicate in terreni sabbiosi e hanno potuto scavare le loro radici in profondità nel sottosuolo per 10-20 anni. Il terreno sabbioso non permette alle viti troppa acqua, il che aumenta la profondità e l'estensione delle radici e permette alle uve di crescere in modo particolarmente intenso perché non sono così annaffiate. Dopo la raccolta a mano, le uve vengono immediatamente portate in cantina, pigiate e macerate a freddo per 12 ore. Dopo la pressatura del mosto, avviene la fermentazione, seguita da un periodo di invecchiamento di tre mesi in serbatoi di acciaio inossidabile.
Raccomandazione di cibo per Ulisse Merlot Rosato
Godetevi questo eccellente vino rosato abruzzese con pesce alla griglia, piatti leggeri di pollame e frutti di mare.
Premi per l'Ulisse Merlot Rosato
- Luca Maroni: 99 punti per il 2018 - "Uno dei migliori rosé di sempre"
- Luca Maroni: 99 punti per il 2017
| Tipo di prodotto: | Vino |
| Tipo di vino: | Vini rosati |
| Colore: | rosato |
| Livello di aciditá in g/l: | 5,8 |
| Zuccheri residui in g/l: | 4,0 |
| Gusto: | secco |
| Paese: | Italia |
| Regione: | Abruzzo (IT) |
| Indicazione geografica: | Terre di Chieti IGT (IT) |
| Occasione e tema: | Balcone / Terrazza , Per tutti i giorni , Barbecue , serate di cucina tipica regionale , festa , Picknick , vino estivo |
| Vinificazione: | serbatoio in acciaio inox |
| Uvaggio: | Merlot |
| Annata: | 2020 |
| Denominazione: | IGT Indicazione Geografica Tipica |
| Premi: | Luca Maroni - 99 Punti |
| Terreno e ubicazione particolare: | sabbia |
| Raccolta: | Vendemmia manuale |
| Affinamento: | serbatoio in acciaio inox |
| Durata della vinificazione in mesi: | 3 |
| Aromi: | frutti di bosco , Drupacee , speziato |
| Struttura: | vellutato |
| Retrogusto: | prolungato |
| Temperatura ottimale di somministrazione in °C: | 8 - 10 |
| Stile: | Vecchio Continente , classico , fragrante |
| Abbinamenti cibo-vino: | Pesce bianco - carni bianche - frutti di mare - cucina vitenamese , carni di fagiano - affettati - carni di salmone - piatti con zucca - cucina giapponese - cucina koreana , Cibi piccanti-speziati |
| Bicchiere consigliato: | Bicchiere da vino bianco |
| Design della bottiglia: | Stile Bordeaux , moderno |
| Formato della bottiglia in L: | 0,75 |
| Tipo di chiusura: | Tappo di sughero |
| Gradazione alc. %: | 13,0 |
| Allergeni e ingredienti: | contiene solfiti e anidride solforosa |
| Distributore: | Tenuta Ulisse - Via San Polo 42 - 66014 Crecchio (CH) - Italien |
