Merlot Roter Lehm trocken - Lergenmüller

Il Lergenmüller Merlot Roter Lehm è un vino rosso di prima classe. Si presenta con un colore rosso porpora meravigliosamente denso. Se si fa prendere aria roteando, questo vino rosso rivela un'elevata densità e pienezza, che si manifesta in forti finestre di chiesa sul bordo del bicchiere. Versato in un bicchiere da vino rosso, questo vino rosso del Vecchio Mondo offre aromi meravigliosamente espressivi di rum pot, mora, ciliegia Mon Cheri e confettura di prugne, arrotondati da cioccolato amaro, vaniglia e spezie di pan di zenzero, che contribuiscono all'invecchiamento in botti di legno.

Il Lergenmüller Merlot Roter Lehm colpisce per il suo gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con soli 3,5 grammi di zucchero residuo. Come ci si aspetterebbe da un vino di qualità e di sito, questo vino tedesco incanta per il suo equilibrio, nonostante la sua secchezza. Il gusto non ha necessariamente bisogno di zucchero. Questo vino rosso denso è corposo e complesso al palato. Grazie all'acidità moderata del frutto, il Merlot Roter Lehm lusinga con una piacevole sensazione in bocca, senza mancare di succosa vivacità. Il finale di questo vino rosso della regione vitivinicola del Palatinato, più precisamente di Hainfeld, è convincente con un notevole riverbero. Il finale è accompagnato anche dalle sfaccettature minerali dei terreni a prevalenza calcarea e argillosa.

Vinificazione del Lergenmüller Merlot Roter Lehm

Questo vino si concentra chiaramente su un solo vitigno, il Merlot. Solo le uve migliori sono state raccolte per questo vino monovitigno meravigliosamente potente di Lergenmüller. Nel Palatinato, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni argillosi e calcarei. Il Merlot Roter Lehm è un vino del Vecchio Mondo in tutto e per tutto, perché questo vino tedesco emana uno straordinario fascino europeo che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Dopo la vendemmia manuale, l'uva viene portata rapidamente in pressaia. Qui viene selezionata e accuratamente frazionata. La fermentazione avviene in piccoli legni a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Merlot Roter Lehm viene affinato per diversi mesi in botti di rovere.

Consigli alimentari per il Merlot Roter Lehm di Lergenmüller

Questo vino rosso tedesco si gusta al meglio se moderatamente raffreddato a 11 - 13°C. È perfetto come vino di accompagnamento per il fegato di vitello arrosto con mele, cipolle e salsa all'aceto balsamico, per il petto d'anatra con piselli dolci o per il bollito di vitello con fagioli e pomodori.

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