Mamertino Rosso Curpanè - Tenuta Gatti

Con il Tenuta Gatti Mamertino Rosso Curpanè si porta nel calice un vino rosso biologico di prima classe. In esso rivela un meraviglioso colore denso, rosso porpora. Il naso di questo vino rosso della Sicilia affascina con aromi di lampone. Seguendo ulteriormente il ventaglio aromatico, si aggiungono cannella e chiodi di garofano.

Questo vino ha un gusto piacevolmente secco. È stato imbottigliato con una quantità eccezionalmente bassa di zuccheri residui. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e così questo italiano incanta, nonostante la sua secchezza, con un equilibrio finissimo. Un gusto eccellente non richiede necessariamente molto zucchero. Al palato questo vino rosso vellutato, denso e carnoso si presenta potente e complesso. Il finale di questo vino rosso della regione vinicola Sicilia, più precisamente della Sicilia DOC, convince infine con un bel riverbero. Il retrogusto è inoltre accompagnato da note minerali dei suoli dominati dal calcare.

Vinificazione del Mamertino Rosso Curpanè di Tenuta Gatti

La base della cuvée Mamertino Rosso Curpanè di Tenuta Gatti, di prima classe e meravigliosamente vigorosa, è costituita da uve Carricante e Nero d'Avola. Le uve crescono in condizioni ottimali in Sicilia. Qui le viti affondano profondamente le loro radici nei suoli calcarei. Dopo la vendemmia, le uve arrivano rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in vasche d'acciaio inox e in grandi botti di legno a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Mamertino Rosso Curpanè di Tenuta Gatti

Gustate questo vino rosso biologico italiano idealmente alla temperatura di 15 - 18°C come vino di accompagnamento a couscous di verdure con polpette di manzo, peperoni ripieni o pollo brasato al vino rosso.

• Altri prodotti di Tenuta Gatti