Luce Brunello di Montalcino DOCG - Luce della Vite

Il Luce Brunello di Montalcino affinato in botte, proveniente dalla regione vitivinicola toscana, si presenta nel bicchiere con un colore rosso rubino intenso. Se si inclina leggermente il bicchiere, si può notare una transizione di colore verso il rosso granato ai bordi di questo vino affinato in botte. Quando si rotea il bicchiere, questo vino rosso rivela un'elevata viscosità, visibile nelle finestre della chiesa sul bordo del bicchiere. Versato in un calice bordolese, questo vino rosso italiano rivela aromi meravigliosamente espressivi di prugna, mirtillo, ribes nero e prugna, completati da ulteriori sfumature fruttate apportate dall'affinamento in botte.

Questo vino rosso secco di Luce della Vite è per gli amanti del vino che amano il vino secco. Il Luce Brunello di Montalcino si avvicina molto a questo, poiché è stato prodotto con soli 2 grammi di zucchero residuo. Al palato, la struttura di questo potente vino rosso è meravigliosamente carnosa e densa. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, Luce Brunello di Montalcino è eccezionalmente fresco e vivace al palato. Il finale di questo vino rosso della regione vitivinicola toscana colpisce per il suo notevole retrogusto.

Vinificazione di Luce della Vite Luce Brunello di Montalcino

Il potente Luce Brunello di Montalcino è un vino monovitigno ottenuto dal vitigno Sangiovese. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono trasportate il più rapidamente possibile alla pressaia. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in piccole botti di rovere a temperatura controllata. A fermentazione ultimata, il Luce Brunello di Montalcino viene affinato per 36 mesi in barrique di rovere.

Consiglio per Luce della Vite Luce Brunello di Montalcino

Questo vino rosso italiano si gusta al meglio a una temperatura di 15-18°C come accompagnamento al pollo brasato al vino rosso, al couscous di verdure con rissole di manzo o al ragù di agnello con ceci e fichi secchi.