Limne Lugana DOC 1,5 l Magnum - Tenuta Roveglia

Nel bicchiere il Limne Lugana 1,5 l Magnum di Tenuta Roveglia mostra un colore giallo paglierino brillante. Il primo naso del Limne Lugana 1,5 l Magnum rivela sfumature di mela verde e mango. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiungono ulteriori note fruttate-balsamiche.

Il Tenuta Roveglia Limne Lugana 1,5 l Magnum si presenta all’appassionato di vino meravigliosamente secco. Questo vino bianco non risulta mai grossolano o esile, come ci si potrebbe aspettare da un vino di questo tipo. Al palato la tessitura di questo bianco equilibrato si mostra piacevolmente leggera. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, il Limne Lugana 1,5 l Magnum si rivela al palato straordinariamente fresco e vivace. Nel finale questo vino proveniente dalla regione vinicola della Lombardia entusiasma infine con una bella persistenza. Ritornano ancora i richiami al mango e alla mela verde.

Vinificazione del Limne Lugana 1,5 l Magnum di Tenuta Roveglia

Questo vino bianco equilibrato d’Italia è vinificato a partire dal vitigno Trebbiano. Quando perfettamente maturi, gli acini destinati al Limne Lugana 1,5 l Magnum vengono raccolti esclusivamente a mano, senza l’aiuto di vendemmiatrici stressanti e poco selettive. Dopo la vendemmia, gli acini giungono immediatamente in cantina. Qui vengono selezionati e pigiati con delicatezza. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine travasato.

Abbinamento gastronomico per il Limne Lugana 1,5 l Magnum di Tenuta Roveglia

Gustate questo vino bianco italiano al meglio moderatamente fresco, a 11 - 13°C, come accompagnamento a curry di pesce con cocco e lime, spaghetti con pesto di yogurt e menta o trota alla piastra con zenzero e pera.

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