La Maison Bleue Hermitage AOP - Paul Jaboulet Aîné

Il La Maison Bleue Hermitage affinato in botte, proveniente dalla regione vinicola della Valle del Rodano, si presenta nel bicchiere con un fitto color rosso porpora. Facendo roteare il bicchiere, questo vino rosso rivela un’elevata densità e pienezza, che si manifesta in archetti fitti sul bordo del vetro. Il naso di questo vino rosso della Valle del Rodano entusiasma con note di mora, prugna e lampone. È proprio il suo carattere fortemente fruttato a rendere questo vino così speciale.

Il Paul Jaboulet Aîné La Maison Bleue Hermitage si presenta all’appassionato di vino meravigliosamente secco. Questo vino rosso non risulta mai grossolano o spoglio, ma rotondo e vellutato. Al palato la trama di questo vino rosso potente appare splendidamente carnosa. Il finale di questo vino rosso, molto adatto all’invecchiamento, proveniente dalla regione vinicola della Valle del Rodano, più precisamente da Hermitage, convince infine con un’eco straordinaria.

Vinificazione del La Maison Bleue Hermitage di Paul Jaboulet Aîné

Questo vino punta chiaramente su un unico vitigno, ossia il Syrah. Per questo vino monovitigno meravigliosamente vigoroso di Paul Jaboulet Aîné sono state utilizzate solo uve della migliore qualità. Il La Maison Bleue Hermitage è un vino del Vecchio Mondo nel senso migliore del termine, poiché questo francese emana un eccezionale fascino europeo che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con delicatezza. Successivamente avviene la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. Al termine, il vigoroso La Maison Bleue Hermitage affina ancora per alcuni mesi in barrique di rovere francese.

Abbinamento gastronomico per Paul Jaboulet Aîné La Maison Bleue Hermitage

Gustate questo vino rosso francese alla temperatura ideale di 15 - 18°C, in accompagnamento a pollo brasato al vino rosso, punta di petto di vitello con fagioli e pomodori oppure couscous di verdure con polpette di manzo.

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