Paul Jaboulet Aîné

La storia dei Domaines Paul Jaboulet Aîné comincia nel 1834. Il padre di Paul e Henry fonda a Tain l’Hermitage la tenuta vitivinicola, che sotto la guida dei figli conosce un inatteso periodo di grande sviluppo.

Domaines Paul Jaboulet Aine - la storia

Con la combinazione tra la passione per la viticoltura e un terroir d’eccezione, anche le generazioni successive hanno ottenuto un grandissimo successo. Oggi la direzione dei Domaines Paul Jaboulet Aîné è nelle mani di Frédéric Jaboulet e Frédéric Mairesse. Nel 2006 si è aggiunta anche la famiglia Frey, una famiglia di viticoltori della Champagne.

Qualità di punta dei vini Paul Jaboulet

Le consuete qualità di punta delle tenute della Valle del Rodano settentrionale non lasciano dubbi sul successo di questa collaborazione! I terroir restano straordinari, le rese sono state ridotte. Le uve di quasi 100 ettari di vigneti vengono vinificate con la massima cura, attenzione e severità insieme all’enologa diplomata Caroline Frey. I vini maturano nel Vineum, la cantina millenaria con le sue gallerie gallo-romane. Il fiore all’occhiello della casa è il leggendario Hermitage La Chapelle, la cui annata 1961 è stata eletta uno dei dodici più grandi vini del XX secolo.

Le varietà di uva

Presso i Domaines Paul Jaboulet Aîné vengono coltivate, tra le altre, le seguenti varietà di uva: 

• Bourboulenc
• Grenache Blanc
• Marsanne
• Viognier
• Syrah
• Grenache