MP Grüner Silvaner trocken - Markus Pfaffmann

Il Markus Pfaffmann MP Grüner Silvaner è un vino bianco di prima classe nel bicchiere. Si presenta con un colore giallo chiaro meravigliosamente brillante. Il naso di questo vino bianco Markus Pfaffmann rivela tutti i tipi di uva spina, mele, ribes bianco, pere e mele cotogne. Come se non fosse già impressionante, si aggiungono altri aromi come il cioccolato amaro, le spezie orientali e il pan di zenzero.

Questo vino tedesco delizia con il suo sapore elegantemente secco. È stato imbottigliato con soli 6,2 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un autentico vino di qualità che si distingue chiaramente dalle qualità più semplici, e quindi questo vino tedesco incanta naturalmente per il suo equilibrio finissimo, nonostante la sua secchezza. Il gusto non ha necessariamente bisogno di molto zucchero residuo. Al palato, la consistenza di questo vino bianco leggero è meravigliosamente croccante. Con la sua acidità di frutta presente, MP Grüner Silvaner è eccezionalmente fresco e vivace al palato. Nel finale, questo vino bianco della regione vinicola del Palatinato colpisce per la sua notevole lunghezza. Ancora una volta si percepiscono note di pera e pera nashi. Nel finale si aggiungono le note minerali dei terreni a prevalenza calcarea e argillosa.

Vinificazione di Markus Pfaffmann MP Grüner Silvaner

La base per l'elegante MP Grüner Silvaner di Pfalz sono le uve del vitigno Silvaner. Nel Palatinato, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di argilla, calcare, ardesia, granito, roccia silicea, arenaria e marna. Quando la perfetta maturazione fisiologica è assicurata, le uve per il MP Grüner Silvaner vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'ausilio di macchine grossolane e meno selettive. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente in pressaia. Qui vengono selezionate e divise con cura. La fermentazione avviene a temperatura controllata.

Consigli alimentari per il MP Grüner Silvaner di Markus Pfaffmann

Questo vino bianco tedesco deve essere gustato ben freddo, a 8-10°C. È perfetto come vino di accompagnamento per lo stufato di zucca, gli spaghetti con salsa di capperi e pomodoro o la tortilla di porri.

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