Literweise Cuveé weiß trocken - Weingut Hammel

Con il Weingut Hammel Literweise Cuveé weiß nel calice si presenta un vino bianco di prima classe. Esso rivela un colore meravigliosamente luminoso, giallo chiaro. Il primo naso del Literweise Cuveé weiß presenta note di pompelmo, mirabella e mela verde. Agli aspetti fruttati del bouquet si aggiungono menta/melissa ed erba verde.

Al palato il Literweise Cuveé weiß della Weingut Hammel esordisce meravigliosamente aromatico, incentrato sul frutto ed equilibrato. Nonostante il suo comportamento secco al palato, questo vino bianco entusiasma con una succosità cremosa e un fine residuo zuccherino ben integrato. Equilibrato e complesso, questo vino bianco leggero e croccante si presenta al palato. Grazie alla sua vivace acidità della frutta, il Literweise Cuveé weiß risulta al palato sorprendentemente fresco e vivace. Nel finale, questo vino bianco della regione vinicola del Palatinato conquista infine con una buona persistenza. Riappaiono sentori di uva spina e mirabella. Nel retrogusto si aggiungono note minerali dei terreni dominati da argilla e loess.

Vinificazione del Weingut Hammel Literweise Cuveé weiß

Questo vino bianco equilibrato dalla Germania è vinificato dai vitigni Müller-Thurgau e Silvaner. Le uve crescono in condizioni ottimali nel Palatinato. Qui le viti affondano profondamente le loro radici in terreni di argilla e loess. Dopo la vendemmia manuale, le uve giungono nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in serbatoio di acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Literweise Cuveé weiß di Weingut Hammel

Godetevi questo vino bianco tedesco al meglio ben raffreddato a 8 - 10°C come accompagnamento a insalata di verdure con barbabietola rossa, insalata di asparagi con quinoa o padellata di patate con salmone.

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